資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 保健品原料市場(chǎng)主要有哪些問(wèn)題?
保健品原料行業(yè)進(jìn)入門檻低。從根本上說(shuō),保健品只是一種功能性的食品,屬于食品范疇,保健品的生產(chǎn)管理要求是按照食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行的,因此對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)要求不高,再加上保健品的研發(fā)費(fèi)用較低,幾萬(wàn)元甚至幾千元買個(gè)配方就可以開(kāi)個(gè)保健品公司,所以幾乎沒(méi)有進(jìn)入壁壘。低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。
【保健品原料】
一方面,相同原料重復(fù)開(kāi)發(fā)現(xiàn)象嚴(yán)重,保健原料集中在螺旋藻、魚(yú)油、蟲(chóng)草、甲殼質(zhì)、銀杏等幾個(gè)品種上;另一方面,保健品的功能趨同現(xiàn)象嚴(yán)重,主要集中在補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、減肥、腸潤(rùn)通便等幾個(gè)方面。這種盲目的低質(zhì)化重復(fù)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必會(huì)帶來(lái)惡果。產(chǎn)品更新速度緩饅。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)現(xiàn)有的保健品,80%以上是90年代開(kāi)發(fā)的幾乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)密科學(xué)論證的代和第二代產(chǎn)品,而第三代和第四代產(chǎn)品寥寥無(wú)幾。假冒偽劣保健品泛濫,由于保健品豐厚的利潤(rùn),市場(chǎng)上假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)從未中斷。2013年05月24日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局分別派出7個(gè)飛行檢查組,分赴廣東、江蘇、陜西、內(nèi)蒙古、廣西、山東等6省9市,會(huì)同當(dāng)?shù)貓?zhí)法人員,對(duì)11家保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)竟有7家企業(yè)存在違規(guī)情況。2015年11月,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織保健食品監(jiān)督檢查中,查獲31種假冒保健食品,多種保健品涉嫌違法添加藥物成分。
廣告欺詐現(xiàn)象嚴(yán)重,據(jù)統(tǒng)計(jì),近兩年國(guó)內(nèi)保健品在各行業(yè)中廣告投入一直排在前三位。這種靠廣告炒作起來(lái)的火爆效應(yīng)背后,隱藏著種種虛假、欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的不正當(dāng)行為,使整個(gè)保健品行業(yè)的信譽(yù)度越來(lái)越低。2001年10月國(guó)家工商局曝光了涉嫌廣告欺詐的十家公司,在這十家企業(yè)中,保健品企業(yè)就占了8家。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)與中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)的調(diào)查表明,目前保健品的宣傳內(nèi)容不符合有關(guān)法律法規(guī)、對(duì)產(chǎn)品功能進(jìn)行虛假宣傳、擅自宣稱產(chǎn)品具有保健功能的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處。《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說(shuō)到月見(jiàn)草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見(jiàn)草油被評(píng)為“最 具開(kāi)發(fā)潛力的新型食用油”。
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