資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 河北板栗國際市場(chǎng)巧打“質(zhì)量牌”
日前,記者來到承德神栗食品有限公司采訪,只見一貨柜重達(dá)10噸的速凍板栗仁正要裝進(jìn)集裝箱發(fā)往加拿大。“新年前后,這些產(chǎn)品就擺進(jìn)加拿大超市柜臺(tái)啦!”該公司的營銷總監(jiān)于海龍說,這段時(shí)間訂單接連不斷,去年10月份,他們完成向澳大利亞出口板栗粉的首筆訂單后,現(xiàn)在的任務(wù)就是備戰(zhàn)北美的高端市場(chǎng)。
板栗是河北省的優(yōu)勢(shì)出口農(nóng)產(chǎn)品,憑借高質(zhì)量在國外市場(chǎng)廣受歡迎,近年來出口份額迅速增長(zhǎng)。去年四季度,經(jīng)該省出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格,僅承德地區(qū)出口板栗就達(dá)10萬噸,貨值15064.9萬美元,同比分別增長(zhǎng)19.2%和13.5%。
據(jù)了解,該省出口的板栗主要來自寬城、青龍、遷西等縣的板栗出口質(zhì)量安全示范區(qū)。目前板栗樹的種植面積達(dá)60萬畝,重點(diǎn)培育出了承德神栗食品有限公司、唐山栗源食品公司等出口板栗龍頭企業(yè),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、北美、澳洲、東南亞等20多個(gè)國家和地區(qū)。
“十九大報(bào)告讓我們更堅(jiān)定了打好質(zhì)量牌的決心和信心,只有優(yōu)質(zhì)的板栗才能開拓出更廣闊的海外市場(chǎng)空間。”寬城縣板栗產(chǎn)業(yè)化辦公室主任許建民表示,他認(rèn)為,黨的十九大報(bào)告中多次提到了質(zhì)量,特別是:“必須堅(jiān)持質(zhì)量,效益優(yōu)先,以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,質(zhì)量變革,效率變革,動(dòng)力變革。”等提法讓企業(yè)備受鼓舞。
以的安全質(zhì)量來保證市場(chǎng)份額,是板栗生產(chǎn)企業(yè)出口的秘訣所在。寬城板栗已打入美國、加拿大、澳大利亞等高端市場(chǎng),板栗出口總量占據(jù)全省60%以上的國際市場(chǎng)份額,靠的就是過硬的產(chǎn)品品質(zhì),以及貫穿板栗整個(gè)生產(chǎn)過程的嚴(yán)格監(jiān)管。在板栗出口的外包裝箱上,記者發(fā)現(xiàn),原產(chǎn)國、生產(chǎn)商、果園號(hào)、批次號(hào)、加工廠號(hào)等標(biāo)注,一應(yīng)俱全。
為提升板栗在國際市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,從2015年開始,該省牽頭承辦全國糖炒板栗工作會(huì)議,來自全國二十三個(gè)板栗產(chǎn)區(qū)的種植大戶,加工企業(yè)、銷售商200多人參會(huì)。發(fā)揮集中力量?jī)?yōu)勢(shì)。緊抓產(chǎn)品質(zhì)量,積極推進(jìn)品牌建設(shè),打造板栗國際品牌,提高河北板栗在國際市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)轄區(qū)出口板栗的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
該省商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、林業(yè)等有關(guān)部門還積極組織企業(yè)參加各種展會(huì),提升品牌影響力;鼓勵(lì)企業(yè)培育和出口去殼板栗、板栗粉、板栗丁等新品種,提升板栗產(chǎn)業(yè)的深加工能力和競(jìng)爭(zhēng)力,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,擴(kuò)大開放合作。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
保健食品是具有保健功能的一類食品的統(tǒng)稱,在不同國家和地區(qū)有不同的分類要求。我國對(duì)于保健食品(GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》)定義為:“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€(gè)種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,適用于特定人群食用,但不以治療疾病為目的?!?/p>
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