資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 如何提高農(nóng)副食品加工業(yè)的競爭力?
我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)副食品加工業(yè)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展對(duì)促進(jìn)我國初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)、提高農(nóng)民收入和解決農(nóng)民就業(yè)有著重要的作用。
【農(nóng)副食品加工】
近些年來,隨著我國人民生活水平的提高、購買力增強(qiáng),一些消費(fèi)者開始嘗試購買國外生產(chǎn)的農(nóng)副食品加工產(chǎn)品,同時(shí)近幾年來我國食品安全事件頻發(fā),嚴(yán)重影響了消費(fèi)者對(duì)我國農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的信心,大量消費(fèi)者傾向于購買進(jìn)口食品,我國農(nóng)副食品加工業(yè)面臨比較嚴(yán)峻的考驗(yàn),特別是一些關(guān)系到國計(jì)民生的農(nóng)副食品加工產(chǎn)品進(jìn)口依賴程度過高。因此對(duì)我國農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析,就如何采取措施來提高我國農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì),保證農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的有效供給,是當(dāng)前迫切需要解決的問題。
我國農(nóng)副食品加工產(chǎn)品整體的比較優(yōu)勢(shì)是在逐漸下降的。為了擴(kuò)大我國農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的出口,需要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易結(jié)構(gòu),調(diào)整產(chǎn)品出口品種及其比重,加快發(fā)展綠色有機(jī)無公害農(nóng)副食品加工產(chǎn)品和深加工的產(chǎn)品,提高出口產(chǎn)品的附加值。目前發(fā)達(dá)國家對(duì)農(nóng)副食品加工產(chǎn)品進(jìn)口的限制更多地集中在采用更加嚴(yán)格的檢驗(yàn)、檢疫標(biāo)準(zhǔn)和各種產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度上,因此我們?cè)诋a(chǎn)品生產(chǎn)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量,以減少由于其他國家苛刻的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的存在給我國產(chǎn)品出口的比較優(yōu)勢(shì)和競爭優(yōu)勢(shì)造成的扭曲,從而提高我國農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的國際競爭力。,我們要對(duì)農(nóng)副食品加工產(chǎn)品銷售市場進(jìn)行細(xì)分,針對(duì)不同的國家和地區(qū)的市場來分別設(shè)計(jì)產(chǎn)品的花色品種,提高農(nóng)副食品加工產(chǎn)品的差異化程度,以滿足消費(fèi)者的多樣化的消費(fèi)需求,從而提高我國出口產(chǎn)品的國際競爭力水平。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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