資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品包裝時如何控制濕度？
食品包裝材料要有適當(dāng)?shù)淖韪粜?，足夠的機(jī)械強(qiáng)度，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，耐高溫及光學(xué)性能等。除此之外，食品包裝還要具有多功能性（阻濕、防水、殺菌、防腐、耐油、耐酸等），以滿足各種食品的包裝要求。
【食品包裝】
濕度控制型包裝主要用于兩大類食品，分別是干燥易碎的食品和鮮活食品。前者，如餅干等在高水分活度條件下會受潮軟化；后者在儲運(yùn)過程中會發(fā)生呼吸作用而產(chǎn)生冷凝水，若冷凝水凝結(jié)在食品的表面，食品中水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)溶出，滋生大量微生物；若冷凝水與包裝材料接觸，會影響到材料的外觀，因此有必要控制包裝內(nèi)的水分活度和濕度。
干燥劑可以吸收包裝內(nèi)多余的水分，維持相對濕度。常用的干燥劑有硅膠、氧化鈣、糖類、蒙脫土、聚丙二醇等。采用單體格子設(shè)計(jì)法優(yōu)化了以氧化鈣、氯化鈣和山梨醇為原料的干燥劑，結(jié)果表明3種物質(zhì)中氯化鈣的水吸收能力最強(qiáng)，組合（氧化鈣50%、氯化鈣26%、山梨醇24%）的干燥劑持水力可達(dá)0.813g/g，可用于平菇的保鮮包裝。傳統(tǒng)的濕度控制型包裝是將干燥劑分裝后置于包裝容器中。
目前的新技術(shù)是將干燥劑添加到高分子材料中，通過擠壓成型將干燥劑鑲嵌到包裝材料內(nèi)，此種方法可將包裝袋內(nèi)的水分活度降低到0.7。日本研制的可以控制包裝內(nèi)相對濕度的外包裝材料，是由外部的阻水層、內(nèi)部的透水層及中間夾著的葡萄糖漿組成。當(dāng)包裝內(nèi)的相對活度較高，水分可以通過內(nèi)部的透水層進(jìn)入葡萄糖漿內(nèi)；當(dāng)內(nèi)部的相對活性較低時，水分會以蒸汽的形式返回到包裝內(nèi)部。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費(fèi)者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨(dú)特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計(jì)量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運(yùn)行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動開箱機(jī)作為自動化設(shè)備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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