資訊 > 食品原材料 > 為什么大豆磷脂深受食品加工業(yè)歡迎？
大豆磷脂是一種具有重要生理功能的脂類化合物，也是一種天然表面活性劑。大豆磷脂以質(zhì)量好、數(shù)量多、加工易得、成本低、用途廣泛著稱于世，既可做為主料直接加工產(chǎn)出制品，又可以做為輔料混合加工成制品，為人類提供了寶貴的特殊營(yíng)養(yǎng)資源。
【大豆磷脂】
大豆磷脂是大豆油生產(chǎn)過程中毛油水化脫膠時(shí)的副產(chǎn)物經(jīng)進(jìn)一步脫水、純化處理而得。大豆磷脂是一種性能優(yōu)良的天然離子型表面活性劑，具有乳化、軟化、潤(rùn)濕、分散，滲透、增濕以及無毒、無刺激、無污染、生物活性、抗氧化等多種功能特點(diǎn)，可廣泛用于化妝品、食品、醫(yī)療保健品、紡織、皮革和動(dòng)物飼料等行業(yè)。另外，我國(guó)盛產(chǎn)大豆，原料資源豐富。因此，對(duì)大豆的理化特性及其在藥劑方面的應(yīng)用的研究具有現(xiàn)實(shí)意義。
磷脂是含有磷酸根的類脂化合物，普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞的原生和生物膜中，對(duì)生物膜的生理活性和機(jī)體的正常代謝有重要的調(diào)節(jié)功能;同時(shí)卵磷脂和鞘磷脂的關(guān)鍵組成部分是膽堿，膽堿還是乙酰膽堿的前體化合物，對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)有重要調(diào)節(jié)作用。因此，大豆磷脂作為一種生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，在醫(yī)藥工業(yè)中被譽(yù)為“細(xì)胞的保護(hù)神”、“血管的清道夫”和食用的“化妝師”，也是保護(hù)人體正常新陳代謝和健康生存必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)人體的細(xì)胞活化、生存及臟器功能的維持、肌肉關(guān)節(jié)的活力及脂肪的代謝等都起到非常重要的作用。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
