資訊 > 食品原材料 > 干蟬花是什么蟲草?和冬蟲夏草相比怎么樣?
干蟬花俗稱大蟲草,屬于蟲生真菌;在全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的504種蟲草中,金蟬花、冬蟲夏草僅僅是其中的兩種。干蟬花兼具“動物”和“植物”形態(tài)特征,根則是蟬的幼蟲體,花是從單個(gè)或是2-3個(gè)蟬幼蟲頭部生長出來的,大約一寸多長,從頂端分枝開花,花粉為乳黃色也稱為”蟬花孢子粉“,具有繁殖功能。
【干蟬花】
干蟬花的形成過程是蟬的幼蟲在蟬羽化前被蟲草菌感染、寄生,當(dāng)氣候環(huán)境適宜時(shí),吸收蟲體的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成菌絲體,最終蟲體被菌絲體完全占具而只剩下一個(gè)軀殼。萬物復(fù)蘇時(shí)節(jié),菌絲體又從營養(yǎng)階段逐漸轉(zhuǎn)化為有性階段具有繁殖功能的”蟬花孢子粉“,漸從頂端分枝”發(fā)芽“形似花朵,故而稱為蟬花。營養(yǎng)物質(zhì)豐富可以達(dá)3900多種,所以說是一切慢性疾病的克星。
干蟬花含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。其中包含的肝糖、蟲草酸及麥角甾醇等。此外,日本研究人員從蟲體部分分離出堿溶性蟬花多糖,為分類麥角菌科干蟬花中含有大量甲殼質(zhì)和氮等,這種物質(zhì)能有效的降低橫紋肌緊張度,并對神經(jīng)節(jié)有阻斷作用。
國內(nèi)外研究表明,干蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用,是神奇的古老中藥。人工培養(yǎng)的蟬花含甘露醇2.18%、多糖21.73%,氨基酸19.76%,蟲草素0.005%,腺苷0.05%,這與天然冬蟲夏草相似,但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出,這比天然冬蟲夏草安全。因此,干蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品,達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。
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