資訊 > 加工包裝機械 > 納米食品包裝材料怎么樣？
近年來，為了提高袋裝食品加工安全，減少環(huán)境污染，利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型袋裝食品加工包裝材料越來越受到人們的重視?？墒承院涂山到獠牧嫌捎谧陨淼奶烊惶匦?，限制了其在包裝材料中應用，如淀粉是良好的熱塑性包裝材料，但是它對水分敏感并且機械性能差。納米材料常作為填充劑添加到包裝材料中，以彌補可食性和可降解包裝材料自身功能的缺陷。
【袋裝食品加工】
此外，袋裝食品加工材料很容易產生毒性。袋裝食品加工材料中有毒、有害物質大部分來源于生產時的加工助劑。為解決袋裝食品加工的安全問題，除了加強監(jiān)管部門的監(jiān)督力度、建立健全相應的政策法規(guī)外，還應該避免或減少使用加工助劑，大力開發(fā)具有低滲出、低遷移、低毒或無毒、結構穩(wěn)定的加工助劑。在化學物質遷移檢測方面，應對食品模擬物的適應性、穩(wěn)定性和食品模擬體系做進一步探索和試驗，為獲得高效、準確的實驗結果提供適合的試驗環(huán)境，同時還要加強檢測方法的開發(fā)。由于化學物質從包裝材料中遷移到食品中的過程復雜，遷移試驗耗時且成本較高，所以要對食品做詳細的分類，選擇合適的食品模擬物，并且具體問題具體分析，在此基礎上建立遷移預測模型。包裝材料本身也可影響化學物質的遷移，因此應選擇天然、無毒的包裝基材，且包裝材料應性質穩(wěn)定、結構致密，這也可以進一步降低有毒、有害物質的遷移活動。
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