資訊 > 食品原材料 > 亞麻籽的食用方式有哪些？
據說在陸地上，沒有比亞麻籽更補腦的食物。亞麻籽油被稱為學生食品或知識分子食品。它的細胞基質中含有木酚素，其含量比其它常用谷類、豆類要高出100-800倍；亞麻籽中還含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素和8種微量元素。那么今天我們就來了解下亞麻籽的食用方式都有什么。
【亞麻籽】
近年經研究和臨床實驗，證實亞麻籽油有很多功效，比如改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。還可以可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。改善女性經前綜合癥。有許多女性經前綜合癥的例子，例如痛經等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。減輕過敏反應，有助減輕過敏反應，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。減輕哮喘，食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
那么怎么食用亞麻籽呢？亞麻籽口感，烹調、冷拌、調餡、煲湯均可。炒菜時，應避免油溫超過七成，以限度地保持亞麻油中營養(yǎng)物質不被破壞。盡量不要單獨飲用，而要將亞麻籽油與其他食物調和食用。這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必需脂肪酸。在早餐飲品中加入亞麻籽油，可以延長飽足感。將酸奶與亞麻籽油混合，可以作為蛋黃醬的替代品或淋在喜愛的水果上。也可以按1：1的比例與蜂蜜調飲或沖雞蛋湯。將亞麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜愛的香料。也可以直接蘸面包、糕點等食用，味道醇香。
事實上，亞麻籽油可以添加到任何食物中，只要適合自己的品味。每人每天攝入15-20ml，即可滿足人體對亞麻酸每天需要補充9克的需求。
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