逢年過節(jié)，煙酒是最耀眼的食品，各家各戶的餐桌上擺上了名貴煙酒招待客人。隨著正月十五煙花爆竹的狂歡，大年的味道就漸行漸遠(yuǎn)了，煙酒也就不再那么奪目了。但是保健酒仍然受到人們的青睞，每天都有人飲用。因?yàn)?，人們?duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)越來越高，保健酒作為營養(yǎng)保健食品，成為關(guān)注健康的人的。

一、什么是保健酒

　　保健酒在我國有數(shù)千年的歷史，中國歷代都有藥酒治病的記載。保健酒也叫藥酒，是指用藥材浸制的酒。

　　我國早在西周時(shí)期，就有“酒肉”慶豐收的習(xí)俗，漢朝時(shí)升級(jí)為過年必備健康飲品。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，健康需求的擴(kuò)大，我國保健酒制作手段越來越現(xiàn)代化，中藥材提取技術(shù)越來越強(qiáng)，一些中藥材的副作用被稀釋，有效成份化發(fā)揮，保健酒中的部分中藥的藥效甚至比單純喝中藥的效果還要好。

　　目前，中國保健酒著名品牌有湖北的中國勁酒、四川的五糧液黃金酒、貴州的茅臺(tái)白金酒、山西的竹葉青、海南的椰島鹿龜酒、山東的張?jiān)Ｈ蘧啤幭牡膶幭募t、浙江的致中和、廣西的古嶺神酒等。

二、保健酒是這樣出爐的

　　隨著“勁酒雖好，也不要貪杯”的溫馨廣告語一出，以中國勁酒為代表的保健酒漸漸被人們認(rèn)識(shí)并推而廣之。在保健酒被人們熟知并飲用的前提下，人們對(duì)高品質(zhì)保健酒的生產(chǎn)也產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　中國保健酒選用的原酒都是優(yōu)質(zhì)白酒，比如勁酒選用的是小曲清香型白酒，釀酒的水源來自幕阜山脈雙龍泉、半山羅、仙人洞、養(yǎng)石泉、觀音洞、翟灣泉、座溪泉7眼溶洞山泉水，泉水冬暖夏涼，清澈甘甜，富含33種礦物質(zhì)。

　　中國保健酒選用的是優(yōu)質(zhì)高粱等糧食，用現(xiàn)代化工藝釀造，口感清香柔和，好喝順口。包括中國勁酒在內(nèi)，中國保健酒倡導(dǎo)健康飲酒，為了健康，再好的酒也不能多喝，要適量飲用。所以，有了“勁酒雖好，也不要貪杯”的健康飲酒名句。

三、保健酒的神奇功效

　　中國的保健酒功效各不相同、各有側(cè)重，類似于醫(yī)院的各個(gè)?？啤Ｖ袊鴦啪频慕M方原理是中醫(yī)的“補(bǔ)腎健脾”理論，其配方經(jīng)過了多個(gè)科研機(jī)構(gòu)、多位國醫(yī)大師、名老中醫(yī)長(zhǎng)達(dá)多年的論證優(yōu)化，在補(bǔ)腎強(qiáng)體方面有明顯的功效。中國勁酒是國家食藥局審批通過的保健食品，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，中國勁酒等保健酒有免疫調(diào)節(jié)和抗疲勞方面的功效。

　　中國勁酒保健功能經(jīng)過了科學(xué)的驗(yàn)證。2013年，國內(nèi)“腎陽虛證” 學(xué)術(shù)權(quán)威中科院沈自尹院士領(lǐng)導(dǎo)的復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院研究小組，歷時(shí)6年完成了《勁酒補(bǔ)腎作用機(jī)理與應(yīng)用》報(bào)告。研究顯示，中國勁酒通過提高血漿ACTH含量，提高下丘腦的基因表達(dá)和蛋白表達(dá)，促進(jìn)其向細(xì)胞核轉(zhuǎn)位，提高腎上腺皮質(zhì)功能，起到補(bǔ)腎作用，同時(shí)還具有改善免疫系統(tǒng)功能和抗炎的作用。

　　茅臺(tái)白金酒以茅臺(tái)集團(tuán)醬香型白酒為酒基，入口便知是茅臺(tái)集團(tuán)的美酒。茅臺(tái)白金酒提取植物藥材精華，飲用不頭暈，可以調(diào)和氣血、補(bǔ)益身體。

　　五糧液黃金酒以五糧液公司生產(chǎn)的濃香型白酒為酒基，采用古法釀造技術(shù)，精選蜂蜜、西洋參、老龜甲、鹿茸、枸杞子等藥材，確保黃金酒具有滋補(bǔ)保健功能。

四、保健酒飲用注意事項(xiàng)

　　內(nèi)蒙古酒業(yè)資深人士、蒙勁公司經(jīng)理賈軍說：“我非常欣賞中國勁酒的‘勁酒歲好，也不要貪杯’這句廣告語，飲食如此，飲酒也如此，飲用保健酒要注意兩點(diǎn)。”

　　一是不要過量。中國勁酒等保健酒度數(shù)普遍低、口感好，如果不加控制很容易在不知不覺中喝多。由于中國勁酒含有很多對(duì)人體有益的功效、營養(yǎng)成分，醉酒后酒助藥力，會(huì)增加人體的代謝負(fù)擔(dān)，比喝多了白酒還難受，所以喝中國勁酒等保健酒切記適量飲用不貪杯。賈軍結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù)和臨床案例建議，飲用中國勁酒等保健酒不要超過自己白酒酒量的七成，也就是說，如果你平時(shí)喝白酒的量是1斤的話，喝保健酒最多只能喝7兩。

　　二是持續(xù)適量。賈軍建議持續(xù)適量飲用保健酒更有利于健康。據(jù)有關(guān)部門研究顯示，97.9%的消費(fèi)者持續(xù)飲用中國勁酒等保健酒后在補(bǔ)腎壯陽、抗疲勞、改善睡眠、改善精氣神、提高免疫力、健脾胃、潤(rùn)腸道等方面有明顯的功能感知，狀態(tài)更顯年輕更有活力。

【作者簡(jiǎn)介】：楓葉,北方筆耕者,首席耕耘者,擅長(zhǎng)深度報(bào)道,擁有眾多新媒體大V號(hào)