資訊 > 加工包裝機械 > 自動化、智能化的大趨勢
2015年國家提出中國制造2025，小編在這里只能說一句“時勢所趨”，也可以說形式所迫，至于 “趨” “迫” 。
趨之一字意為“情勢向著某方向發(fā)展”或“對某方向的追求”
我們對科技的重視以及對智能化的追求。中國以前飽嘗“落后就要挨打”之苦，前人的教訓(xùn)讓后人一直銘記，“我們什么都要強”這是我們對自己的要求。
第二中國老齡化嚴(yán)重。2015年中國65歲及以上人口逐年增加，按照這種趨勢在2025年，60歲以上人口將達到3億，我國將成為超老年型國家。從這些數(shù)據(jù)可看出在將來勞動力很稀缺的。
第三教育水平和生活水平的不斷提高。在將來大學(xué)生到處泛濫的時代，誰會愿意吃苦去工廠做事，并不是說大學(xué)生傲氣，而是不值得，“難道我苦苦讀完大學(xué)就是為了給你做苦力”，所以自動化、智能化是必然的。
迫之一字從工廠企業(yè)的角度分析
假設(shè)未來沒有自動化和智能化，想象一下要么工廠將會是一大堆老年人在工作，要么就是工廠花大價請人，大可想象花錢請人將會是一筆多大的支出。
現(xiàn)階段消費者對于產(chǎn)品的質(zhì)量以及技術(shù)方面的要求可以說是相當(dāng)苛刻了，而人工操作效率低還會出現(xiàn)質(zhì)量問題，如：在電子產(chǎn)品芯片的點膠上，如果用人工.....可能等你生產(chǎn)出來新產(chǎn)品也就被研發(fā)的差不多了。技術(shù)更新太快，效率跟不上就只能被淘汰。
自動化、智能化雖是未來趨勢，但是企業(yè)和廠家也不要盲目跟風(fēng)，因為你首先得確定自己引進設(shè)備之后到底能不能賺錢，還需要考慮生產(chǎn)換線等多個問題。轉(zhuǎn)型不急于一時，可以先觀望多看看同行人怎么走，但是走在前面的要么笑的，要么摔的最慘。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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