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  • 資訊 > 加工包裝機械 > 食品加工企業(yè)有什么特點?

    2018-03-27 來源:
    食品加工企業(yè)與傳統(tǒng)制造企業(yè)有較大的不同,關(guān)鍵原因是其各自的產(chǎn)品性質(zhì)不同,食品加工產(chǎn)品有其獨有的特性,食品加工產(chǎn)品與其它制造品相比主要有如下特點.

           食品加工企業(yè)與傳統(tǒng)制造企業(yè)有較大的不同,關(guān)鍵原因是其各自的產(chǎn)品性質(zhì)不同,食品加工產(chǎn)品有其獨有的特性,食品加工產(chǎn)品與其它制造品相比主要有如下特點:

    食品加工企業(yè)

           【食品加工企業(yè)】

           食品加工產(chǎn)品保質(zhì)期較短,絕大多數(shù)屬于快速消費類食品,對產(chǎn)品儲運的保質(zhì)期管理要求很高。一般情況下,零售商會拒收超過 1/3 期限的食品,所以企業(yè)對食品貨物儲運時間的有嚴格管理;食品加工產(chǎn)品出廠前檢驗環(huán)節(jié)多,因為必須有食品質(zhì)監(jiān),則需要更多的人力物力的投入,且與生產(chǎn)其他產(chǎn)品相比需要更嚴格的管理e規(guī)范和工作制度;作為快速消費類的食品加工產(chǎn)品的品種一般比較多,數(shù)量較大,而商品單價相對較小,其價格經(jīng)常受銷量、產(chǎn)量、氣候等因素影響而發(fā)生調(diào)整;快速消費的食品加工產(chǎn)品易受存放、運輸環(huán)境的影響發(fā)生變質(zhì)或毀損,增加了食品加工企業(yè)的儲運難度;食品加工企業(yè)產(chǎn)品的配送、分揀難度大,其原因是食品加工產(chǎn)品的客戶需求群體龐大,客戶需求偏好也不同。

           另外,煙草、酒、調(diào)味品、茶等食品加工企業(yè)的產(chǎn)品保質(zhì)期長、保存條件與上述食品產(chǎn)品的特點有較大差異,為避免分析時因差異化大,造成針對性不強的問題, 物流成本存在依托于物流流程中物流作業(yè)的發(fā)生,為更清楚地分析物流成本,需從流程的角度出發(fā)研究其發(fā)生的過程。根據(jù)對食品產(chǎn)品特點的分析,食品加工企業(yè)的物流流程因食品產(chǎn)品對儲運條件有更高的要求,在管理時有更強的針對性,也更注重物流的效率。因此,對食品加工企業(yè)物流成本的控制現(xiàn)狀的分析,應(yīng)建立在對其物流運作流程了解的基礎(chǔ)之上。

           

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