資訊 > 加工包裝機械 > 農(nóng)副食品加工如何控制成本？
完善農(nóng)副食品加工企業(yè)成本定期報告制度能夠有效控制生產(chǎn)成本，目前我國無統(tǒng)一核算物流成本的標準，現(xiàn)有的物流成本核算制度多是按傳統(tǒng)會計原則，以勞動力和產(chǎn)品對象來進行分攤的。
【農(nóng)副食品加工】
對農(nóng)副食品加工行業(yè)中占絕大多數(shù)的中小型企業(yè)，在物流成本的分攤過程中，更容易忽視了物流過程中的隱含成本，管理者無法獲得準確的物流成本數(shù)據(jù)，因而對物流成本的分析與控制有很大的障礙。通對 QS 農(nóng)副食品加工企業(yè)的研究，也顯示使用作業(yè)成本法能幫助企業(yè)有效地掌握企業(yè)的物流成本情況，為企業(yè)進行物流成本控制提供基礎。
提高增值作業(yè)的工作效率，減少存儲費用。外國發(fā)達國家的實踐表明，提高增值作業(yè)的工作效率、減少企業(yè)的存儲費用是降低物流成本的重要途徑。對中小農(nóng)副食品加工企業(yè)而言，通過提升工作效率增加訂單，提高物流運轉(zhuǎn)效率 ，既可以減少每份訂單占用整體資金額，又能降低農(nóng)副食品產(chǎn)品的存儲費用，從而控制企業(yè)的物流成本。
減少或避免非增值作業(yè)，增加物流外包。減少非增值作業(yè)是砍掉成本最有效的方法，它可以使企業(yè)流程再造進而降低物流成本。減少非增值作業(yè)是砍掉成本最有效的方法，它可以使企業(yè)流程再造進而降低物流成本。對 QS 農(nóng)副食品加工企業(yè)大坪倉和自營物流部門屬于非增值作業(yè)，因向市內(nèi)銷售的每件產(chǎn)品的單位運輸成本高于大型第三方物流企業(yè)每件市內(nèi)運輸?shù)膱髢r，因此若取消大坪倉和自營物流部門，并將市內(nèi)客戶的貨物外包給第三方物流公司，可直接減少大坪倉的租金、市內(nèi)物流的燃油費、以及不固定的車輛維修費、罰款費等支出。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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