資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 動物提取物的作用主要有哪些？
動物提取物是以部分動物體組織、臟器或者動物體為原料，對其進行溫和的生物酶解提取技術(shù)或經(jīng)過熬煮提取，濃縮、噴霧干燥后形成的肉類提取物。動物提取物是與植物提取物相對應(yīng)的一個新興行業(yè)，常被稱作為生化原料藥和生化制品。動物提取物的主要類別為：蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、脂質(zhì)、肽、酶及輔酶、核酸及其衍生物。 其特點是易溶入水。常見的動物提取物有天然牛肉提取物、天然豬肉提取物、天然雞肉提取物、天然海鮮類提取物、海洋軟體動物鮑魚等。
【動物提取物】
動物提取物可以應(yīng)用于食品、生物制藥、保健、醫(yī)療等行業(yè)。據(jù)研究表明，扇貝、海兔、烏賊、泥蚶、縊蟶、青蛤、貽貝、文蛤、牡蠣等的提取物肽類、多肽、糖肽、糖蛋白、糖胺聚糖具有抗腫瘤、抗衰老、抗菌等作用，已經(jīng)成為研究開發(fā)的熱點，也是新型的海洋藥物和功能型保健食品資源。比如免疫增強作用較強的文蛤，就有清熱化痰、軟堅散結(jié)、制酸止痛等功效，古方用于治療淋巴結(jié)結(jié)核、慢性氣管炎等疾病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理研究也證明文蛤肉有許多藥理作用，如抗基因突變、抗腫瘤、增強免疫等生理活性，這與我們的測試結(jié)果相符。海燕的干燥全體可以入藥，有補腎壯陽、祛風(fēng)濕、止痛之功效，主治陽痿、風(fēng)濕腰痛、胃痛等癥。海燕的石油醚部分和乙酸乙酯部分都有較強的免疫增強作用，值得進一步深入研究。紅條毛膚石鱉、雙齒圍沙蠶、側(cè)花?？葘、B細胞有很強抑制作用，可能為尋找新的免疫抑制劑提供線索。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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