資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 動(dòng)物提取物的作用主要有哪些？
動(dòng)物提取物是以部分動(dòng)物體組織、臟器或者動(dòng)物體為原料，對(duì)其進(jìn)行溫和的生物酶解提取技術(shù)或經(jīng)過(guò)熬煮提取，濃縮、噴霧干燥后形成的肉類提取物。動(dòng)物提取物是與植物提取物相對(duì)應(yīng)的一個(gè)新興行業(yè)，常被稱作為生化原料藥和生化制品。動(dòng)物提取物的主要類別為：蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、脂質(zhì)、肽、酶及輔酶、核酸及其衍生物。 其特點(diǎn)是易溶入水。常見(jiàn)的動(dòng)物提取物有天然牛肉提取物、天然豬肉提取物、天然雞肉提取物、天然海鮮類提取物、海洋軟體動(dòng)物鮑魚等。
【動(dòng)物提取物】
動(dòng)物提取物可以應(yīng)用于食品、生物制藥、保健、醫(yī)療等行業(yè)。據(jù)研究表明，扇貝、海兔、烏賊、泥蚶、縊蟶、青蛤、貽貝、文蛤、牡蠣等的提取物肽類、多肽、糖肽、糖蛋白、糖胺聚糖具有抗腫瘤、抗衰老、抗菌等作用，已經(jīng)成為研究開發(fā)的熱點(diǎn)，也是新型的海洋藥物和功能型保健食品資源。比如免疫增強(qiáng)作用較強(qiáng)的文蛤，就有清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)、制酸止痛等功效，古方用于治療淋巴結(jié)結(jié)核、慢性氣管炎等疾病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理研究也證明文蛤肉有許多藥理作用，如抗基因突變、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫等生理活性，這與我們的測(cè)試結(jié)果相符。海燕的干燥全體可以入藥，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)濕、止痛之功效，主治陽(yáng)痿、風(fēng)濕腰痛、胃痛等癥。海燕的石油醚部分和乙酸乙酯部分都有較強(qiáng)的免疫增強(qiáng)作用，值得進(jìn)一步深入研究。紅條毛膚石鱉、雙齒圍沙蠶、側(cè)花?？葘?duì)T、B細(xì)胞有很強(qiáng)抑制作用，可能為尋找新的免疫抑制劑提供線索。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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