資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 動(dòng)物提取物的作用主要有哪些？
動(dòng)物提取物是以部分動(dòng)物體組織、臟器或者動(dòng)物體為原料，對其進(jìn)行溫和的生物酶解提取技術(shù)或經(jīng)過熬煮提取，濃縮、噴霧干燥后形成的肉類提取物。動(dòng)物提取物是與植物提取物相對應(yīng)的一個(gè)新興行業(yè)，常被稱作為生化原料藥和生化制品。動(dòng)物提取物的主要類別為：蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、脂質(zhì)、肽、酶及輔酶、核酸及其衍生物。 其特點(diǎn)是易溶入水。常見的動(dòng)物提取物有天然牛肉提取物、天然豬肉提取物、天然雞肉提取物、天然海鮮類提取物、海洋軟體動(dòng)物鮑魚等。
【動(dòng)物提取物】
動(dòng)物提取物可以應(yīng)用于食品、生物制藥、保健、醫(yī)療等行業(yè)。據(jù)研究表明，扇貝、海兔、烏賊、泥蚶、縊蟶、青蛤、貽貝、文蛤、牡蠣等的提取物肽類、多肽、糖肽、糖蛋白、糖胺聚糖具有抗腫瘤、抗衰老、抗菌等作用，已經(jīng)成為研究開發(fā)的熱點(diǎn)，也是新型的海洋藥物和功能型保健食品資源。比如免疫增強(qiáng)作用較強(qiáng)的文蛤，就有清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)、制酸止痛等功效，古方用于治療淋巴結(jié)結(jié)核、慢性氣管炎等疾病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理研究也證明文蛤肉有許多藥理作用，如抗基因突變、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫等生理活性，這與我們的測試結(jié)果相符。海燕的干燥全體可以入藥，有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)濕、止痛之功效，主治陽痿、風(fēng)濕腰痛、胃痛等癥。海燕的石油醚部分和乙酸乙酯部分都有較強(qiáng)的免疫增強(qiáng)作用，值得進(jìn)一步深入研究。紅條毛膚石鱉、雙齒圍沙蠶、側(cè)花?？葘、B細(xì)胞有很強(qiáng)抑制作用，可能為尋找新的免疫抑制劑提供線索。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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