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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何選擇低脂食品?

    2018-04-16 來源:
    低脂食品是食物中甘油三酯、膽固醇含量較少的并且能夠限制脂肪供給量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹調(diào)用油。

           低脂食品是食物中甘油三酯、膽固醇含量較少的并且能夠限制脂肪供給量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹調(diào)用油。常見的低脂食品包含肉類例如烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉等;魚類以及其它海產(chǎn)品例如鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣等。除此之外,燕麥、雞蛋、全麥包、茄子、椰菜、土豆、扁豆、黃瓜、苦瓜、玉米等綠色食物也是低脂食物。蘋果中含有的果膠質(zhì)是一種可溶性纖維質(zhì),可以降低膽固醇,蘋果中富含粗纖維,可以吸收大量水份,刺激胃腸道的蠕動從而促進排便。含有較多的檸檬酸的檸檬,也能夠促進胃液的分泌,促進腸蠕動從而利于通便。所以通常情況下,相較于等量的普通食物,低脂食品具有減肥的功效。

    低脂食品

           【低脂食品】

           但是,美國康奈爾大學的研究發(fā)現(xiàn),當人們購買低脂食品時,由于食物標簽上的 "低脂"食品時,減肥人群會更加增加低脂食品的攝入。因此低脂肪的標簽可能誤導人們將"低脂"等于"低卡路里",吃所謂"低脂"快餐食品只會導致人們更加放縱飲食,與吃常規(guī)的食物相比,這樣攝取的卡路里更多。該研究中的低脂肪快餐卡路里僅比常規(guī)食物低15%。但有低脂肪標簽的食物足以給消費者產(chǎn)生"所有低脂肪的食物都健康"的錯覺,使得超重者對這樣的快餐趨之若鶩。就連體重正常者也常常被受其"誘惑"。因此不能盲目跟從低脂食品的風潮,而要根據(jù)自身的特點作出膳食的合理安排,減少脂肪含量高的食品攝入,同時多吃綠色蔬菜食品,才能達到減肥的目的。

           

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