資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何選擇低脂食品？
低脂食品是食物中甘油三酯、膽固醇含量較少的并且能夠限制脂肪供給量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹調用油。常見的低脂食品包含肉類例如烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉等；魚類以及其它海產品例如鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣等。除此之外，燕麥、雞蛋、全麥包、茄子、椰菜、土豆、扁豆、黃瓜、苦瓜、玉米等綠色食物也是低脂食物。蘋果中含有的果膠質是一種可溶性纖維質，可以降低膽固醇，蘋果中富含粗纖維，可以吸收大量水份，刺激胃腸道的蠕動從而促進排便。含有較多的檸檬酸的檸檬，也能夠促進胃液的分泌，促進腸蠕動從而利于通便。所以通常情況下，相較于等量的普通食物，低脂食品具有減肥的功效。
【低脂食品】
但是，美國康奈爾大學的研究發(fā)現(xiàn)，當人們購買低脂食品時，由于食物標簽上的 "低脂"食品時，減肥人群會更加增加低脂食品的攝入。因此低脂肪的標簽可能誤導人們將"低脂"等于"低卡路里"，吃所謂"低脂"快餐食品只會導致人們更加放縱飲食，與吃常規(guī)的食物相比，這樣攝取的卡路里更多。該研究中的低脂肪快餐卡路里僅比常規(guī)食物低15%。但有低脂肪標簽的食物足以給消費者產生"所有低脂肪的食物都健康"的錯覺，使得超重者對這樣的快餐趨之若鶩。就連體重正常者也常常被受其"誘惑"。因此不能盲目跟從低脂食品的風潮，而要根據自身的特點作出膳食的合理安排，減少脂肪含量高的食品攝入，同時多吃綠色蔬菜食品，才能達到減肥的目的。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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