資訊 > 食品原材料 > 可可粉廣泛應(yīng)用于哪些食品中？
可可粉是巧克力制品中的常用原料，可可脂含量較低，一般為20%。無味可可粉可 與面粉混合制作蛋糕、面包、餅干，與奶油一起調(diào)制巧克力奶油膏，用于裝飾各種蛋糕和點(diǎn)心。甜可可粉多用于巧克 力夾心、撒在蛋糕表面作裝飾。
【可可粉】
可可豆經(jīng)焙炒、粉碎加工制成。通常加工需加堿處理，以減少酸味，增加香味，加深顏色，提高與其他成分混合時的穩(wěn)定性?？杉尤胩烊换蚝铣上懔?，以增加其香味?？煽煞蹚V泛用于糖果、飲料、糕點(diǎn)等行業(yè)，藥用有強(qiáng)心、利尿作用。速溶可可混合粉含可可粉、糖、乳化劑，或乳粉，可用水或牛乳沖飲。
可可樹為熱帶植物，只適合生長在赤道南北緯各二十度之間，年平均氣溫在24℃ ～ 28℃ ，年降雨量為1300mm、土地肥沃、排水通暢的濕谷地或沿海平原?，F(xiàn)在，全球約有30個主要的可可生長區(qū)，短期而言，可可豆的供應(yīng)量幾乎沒有彈性。可可豆的生長相當(dāng)費(fèi)時，因?yàn)榭煽蓸潆m然能在充足的陽光下炎熱的氣候下存活，但是幼樹必須依靠較大的樹木來保護(hù)。
可可粉具有濃烈芬芳的獨(dú)特香味，含有類黃酮等多種營養(yǎng)元素，是制造巧克力的重要原料，也是當(dāng)今世界三大嗜好性飲料之一。上個世紀(jì)90年代中期以來，隨著可可制品應(yīng)用范圍的日趨擴(kuò)大，對外貿(mào)易的拓展，我國可可加工行業(yè)發(fā)展迅猛，與此同時，國內(nèi)市場上大量劣質(zhì)或假冒可可粉充斥市場，不僅嚴(yán)重危害了食品安全，也影響了我國的國際貿(mào)易信譽(yù)和正規(guī)可可加工廠家的利益。
立式熱封口機(jī)是一種專門用于包裝袋封口的自動化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及日化等行業(yè)。隨著包裝行業(yè)對效率和封口質(zhì)量要求的不斷提升，立式熱封口機(jī)憑借其封口牢固、操作簡便和適用范圍廣泛的優(yōu)勢，成為現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要設(shè)備。
顆粒上料機(jī)是一種專門用于顆粒狀物料輸送和提升的自動化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于化工、食品、塑料、制藥等行業(yè)。隨著工業(yè)生產(chǎn)自動化水平的不斷提高，顆粒上料機(jī)以其輸送效率高、操作簡便和維護(hù)方便的優(yōu)勢，成為現(xiàn)代生產(chǎn)線不可或缺的重要設(shè)備。
網(wǎng)帶清洗機(jī)是一種專門用于清洗輸送網(wǎng)帶的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造、電子工業(yè)及其他需要保持生產(chǎn)線清潔衛(wèi)生的領(lǐng)域。隨著生產(chǎn)自動化和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的提升，網(wǎng)帶清洗機(jī)以其高效、節(jié)能和環(huán)保的特點(diǎn)，成為保障生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量的重要設(shè)備。
鏈網(wǎng)輸送機(jī)是一種以鏈條和網(wǎng)狀輸送帶為核心部件的輸送設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工、物流運(yùn)輸、電子制造和汽車工業(yè)等多個領(lǐng)域。憑借其結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、輸送穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，鏈網(wǎng)輸送機(jī)在現(xiàn)代自動化生產(chǎn)線中發(fā)揮著重要作用。
重量檢測設(shè)備是現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要工具，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、包裝等多個行業(yè)。其主要功能是通過精確稱量產(chǎn)品重量，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，同時提高生產(chǎn)效率和減少浪費(fèi)。
螺旋計(jì)量機(jī)是一種常見的自動計(jì)量設(shè)備，主要用于顆粒狀、粉末狀物料的精準(zhǔn)稱量和包裝。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、計(jì)量準(zhǔn)確和操作方便的特點(diǎn)，螺旋計(jì)量機(jī)被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、農(nóng)藥等多個行業(yè)的生產(chǎn)線中。
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