資訊 > 食品原材料 > 可可粉廣泛應用于哪些食品中？
可可粉是巧克力制品中的常用原料，可可脂含量較低，一般為20%。無味可可粉可 與面粉混合制作蛋糕、面包、餅干，與奶油一起調制巧克力奶油膏，用于裝飾各種蛋糕和點心。甜可可粉多用于巧克 力夾心、撒在蛋糕表面作裝飾。
【可可粉】
可可豆經焙炒、粉碎加工制成。通常加工需加堿處理，以減少酸味，增加香味，加深顏色，提高與其他成分混合時的穩(wěn)定性?？杉尤胩烊换蚝铣上懔希栽黾悠湎阄??？煽煞蹚V泛用于糖果、飲料、糕點等行業(yè)，藥用有強心、利尿作用。速溶可可混合粉含可可粉、糖、乳化劑，或乳粉，可用水或牛乳沖飲。
可可樹為熱帶植物，只適合生長在赤道南北緯各二十度之間，年平均氣溫在24℃ ～ 28℃ ，年降雨量為1300mm、土地肥沃、排水通暢的濕谷地或沿海平原。現(xiàn)在，全球約有30個主要的可可生長區(qū)，短期而言，可可豆的供應量幾乎沒有彈性?？煽啥沟纳L相當費時，因為可可樹雖然能在充足的陽光下炎熱的氣候下存活，但是幼樹必須依靠較大的樹木來保護。
可可粉具有濃烈芬芳的獨特香味，含有類黃酮等多種營養(yǎng)元素，是制造巧克力的重要原料，也是當今世界三大嗜好性飲料之一。上個世紀90年代中期以來，隨著可可制品應用范圍的日趨擴大，對外貿易的拓展，我國可可加工行業(yè)發(fā)展迅猛，與此同時，國內市場上大量劣質或假冒可可粉充斥市場，不僅嚴重危害了食品安全，也影響了我國的國際貿易信譽和正規(guī)可可加工廠家的利益。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調制和營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質芒果為主要原料，經過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味，廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域，成為提升產品品質的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關節(jié)功能而備受關注。
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