資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 草莓多酚是什么？草莓多酚具有什么功效和作用？
草莓多酚即草莓提取物中所含有的多酚類物質(zhì)，包括黃酮類、單寧類、酚酸類以及花色苷類等成分。有研究表明，草莓種類不同，多酚類化合物成分的含量明顯不同。大部分的草莓品種中花青素的含量，其次是黃烷-3-醇和鞣花單寧，黃酮醇和鞣花酸苷等含量很低。草莓中的總酚含量、總黃酮含量以及原花青素含量越高，草莓的總抗氧化能力越強(qiáng)。草莓總酚含量與抗氧化能力具有最為顯著的相關(guān)性。
【草莓多酚】
草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物質(zhì)，廣泛存在于草莓果實(shí)中重要次生代謝產(chǎn)物，在自然界儲(chǔ)量豐富。近年來(lái)，草莓多酚由于獨(dú)特的生理活性而逐漸成為研究者們的研究熱點(diǎn)。研究資料顯示，草莓多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用以及明顯的抑菌、抗癌和抗老化等功效，攝取一定量的草莓多酚能夠有效地預(yù)防疾病。目前，草莓提取物草莓多酚物質(zhì)已被嘗試應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品和日用化工等相關(guān)領(lǐng)域，并發(fā)揮著巨大的作用。
富含草莓的飲食會(huì)明顯減輕肝 臟線粒體的氧化能力，提高動(dòng)物的生理機(jī)能，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體抗氧化能力；草莓多酚對(duì)于亞硝酸酸鹽類化合物具有明顯的抑制效果，眾所周知，亞硝酸鹽類化合物具有致癌作用，這說(shuō)明草莓多酚具有抗癌作用。草莓多酚可用于艾滋病的防治，低分子量的水解單寧可用作口服劑來(lái)抑制艾滋病病毒，延長(zhǎng)艾滋病病毒的潛伏期；也可用于抗病毒；能夠抑制人體呼吸系統(tǒng)病毒；對(duì)于甲肝病毒也有較為明顯的抑制作用；草莓能夠明顯抑制血小板的聚集粘連，促使血管的舒張，說(shuō)明可以通過(guò)增加多酚類物質(zhì)的攝入來(lái)加強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，具有明顯的消炎作用，從而可達(dá)到降低心血管疾病的目的。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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