資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蟲草片與冬蟲夏草哪個作用更好？
蟲草片是指以冬蟲夏草為主，按配方量分別添加了?；撬帷⒕S生素、有機硒、茶堿（能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，興奮心臟，松弛平滑肌和利尿）、低聚糖、肉毒堿，根據(jù)蟲夏草生物功能和藥理作用研制出得復(fù)方蟲草片。對冬蟲夏草的高效液相分析尿苷含量達33.84%，冬蟲夏草中的核苷可能是提高機體免疫能力、改善心肺腎功能的有效成分之一，對原發(fā)性血小板減少及慢性阻塞性肺病有治療作用。冬蟲夏草提取液具有抗自由基的作用。冬蟲夏草提取物能降低血清膽固醇和三酰甘油含量，并有抗缺氧和鎮(zhèn)靜的作用。大運動量訓(xùn)練后適當(dāng)補充?；撬?，對于維持心血管系統(tǒng)功能，及時消除運動疲勞，預(yù)防心肌損傷等運動性疾病的發(fā)生具有一定的作用。
【蟲草片】
冬蟲夏草的吃法不對以及冬蟲夏草的精華成分溶出率較低會直接影響藥效的發(fā)揮。黨加熱超過60℃時，冬蟲夏草的精華成分比如揮發(fā)性物質(zhì)、多糖等會遭到破壞，造成冬蟲夏草精華成分的組成比例改變，無法協(xié)同作用而明顯降低其藥用功效，80℃加熱15分鐘其具有的抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內(nèi)切酶將徹底失活，因此蟲草片的出現(xiàn)讓其有效物質(zhì)吸收更容易，大大提高了冬蟲夏草的功效對人體所起到的保健作用。蟲草片以含片的形態(tài)，創(chuàng)新了冬蟲夏草口內(nèi)含服、粘膜吸收的新方式，可以達到吸收，快速起效的效果，實現(xiàn)了冬蟲夏草藥力速釋，從而改變了冬蟲夏草吸收率低、大量浪費的落后狀況。
蟲草含片甘溫不燥，藥力緩和，可作調(diào)補之品長期服用，能增強機體抗病能力。但值得注意的是，冬蟲夏草雖然有增強身體免疫力的作用，但是其發(fā)揮作用的機理十分復(fù)雜，同時需要一定的劑量才能發(fā)揮作用。醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價值的蟲草來自國內(nèi)的兩個產(chǎn)地是西藏那曲以及青海玉樹。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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