資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 工業(yè)淀粉加工有哪些設(shè)備？
工業(yè)淀粉與食用淀粉的不同，是工業(yè)淀粉含有重金屬、有毒物質(zhì)等雜質(zhì)，且工業(yè)淀粉沒有衛(wèi)生方面的要求。
【工業(yè)淀粉加工】
淀粉是一種碳水化合物，它以顆粒狀存在于某些植物的器官之中，相當(dāng)于一種幾乎完全由無水α-D-葡萄糖單位組成的聚合物。原淀粉即未經(jīng)深加工過的淀粉。原淀粉由于用途受到限制，因此國內(nèi)外都廣泛用原淀粉為原料進(jìn)行淀粉深層次的加工，得到不同的淀粉制品。淀粉制品廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食 品、輕工、醫(yī)藥、紡織、石油、化工等各行各業(yè)。
工業(yè)淀粉的原料很多，一般可分薯類、谷類和豆類等三種。淀粉制品品種較多，一般主要有味精、淀粉糖、變性淀粉和制做粉絲等。淀粉加工裝備是以谷類、薯類和豆類等含淀粉物料為原料，加工成食用、工業(yè)用淀粉的 裝備。淀粉制品加工裝備是以原淀粉為原料，加工成食用、工業(yè)用淀粉制品的裝備。過去我國淀粉工業(yè)大多采用流槽工藝，出粉率低，產(chǎn)品質(zhì)量差?，F(xiàn)在規(guī)模較大的企業(yè)大 部分都淘汰了這種落后的工藝，而采用了先進(jìn)的離心分離工藝，使各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)和產(chǎn)量 質(zhì)量明顯提高。目前我國已具有裝備中小規(guī)模淀粉廠的配套能力。有代表性的關(guān)鍵設(shè)備有： 針磨、刨絲機(jī)、離心篩、曲篩、碟片離心機(jī)、臥式螺旋沉降分離機(jī)、旋流器、刮刀離心機(jī)和氣流干燥機(jī)等。今后，我國淀粉工業(yè)的發(fā)展動向，主要表現(xiàn)在規(guī)模向大型化發(fā)展，技術(shù)向現(xiàn)代化發(fā)展，生產(chǎn)向綜合利用和深加工方向發(fā)展。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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