資訊 > 加工包裝機械 > 食品包裝的未來發(fā)展方向是什么？
食品包裝是食品的重要組成部分，具有保護食品不受外來生物、化學和物理因素的破環(huán)，維持食品質(zhì)量穩(wěn)定的特點。隨著消費者安全意識和政府監(jiān)管力度的加強，食品包裝安全亦被提升到同等監(jiān)管高度。為滿足可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求，開發(fā)新型、綠色、安全的多功能食品包裝及材料，是將來食品包裝發(fā)展的方向。
【食品包裝】
食品包裝的主要功能是保護商品，因此在包裝設計時要具有安全性和保護性，同時要便于生產(chǎn)和運輸，利于銷售，還應體現(xiàn)出產(chǎn)品的文化價值和藝術特性。在食品包裝設計中，所選用的材料也要符合產(chǎn)品的需求，滿足可持續(xù)發(fā)展的理念。包裝材料要有適當?shù)淖韪粜?，足夠的機械強度，良好的化學穩(wěn)定性，耐高溫及光學性能等。除此之外，食品包裝還要具有多功能性（阻濕、防水、殺菌、防腐、耐油、耐酸等），以滿足各種食品的包裝要求。
近年來，為了提高食品安全，減少環(huán)境污染，利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料越來越受到人們的重視。預計將來，可循環(huán)再利用的環(huán)保型包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，綠色包裝材料和納米包裝材料將獲得大力開發(fā)和發(fā)展。
食品包裝工業(yè)正在發(fā)生變革，正朝著高技術、多功能、環(huán)?；姆较虬l(fā)展，并且不斷涌現(xiàn)出新的包裝形式，如活性包裝、智能包裝、無菌包裝等，使食品的質(zhì)量和安全性得以提高。今后，活性包裝和綠色包裝材料的開發(fā)和應用是未來食品包裝發(fā)展的重點。在包裝設計時要有集成化的設計理念，將幾種包裝技術和功能集于一體，降低有毒、有害加工助劑的使用，減少有毒、有害物質(zhì)的遷移，從而使食品包裝達到的效果。除提高包裝技術外，還需考慮環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展等因素，因此應加大力度發(fā)展可食性和可降解性包裝材料。只有這樣，食品包裝才有更廣闊的發(fā)展前景。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
