資訊 > 食品原材料 > 草莓多酚的主要作用是什么？
草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物質，廣泛存在于草莓果實中重要次生代謝產物，在自然界儲量豐富。富含草莓的飲食會明顯減輕肝 臟線粒體的氧化能力，提高動物的生理機能，增強動物機體抗氧化能力。
【草莓多酚】
草莓屬薔薇科草莓屬多年生草本植物。近年來，草莓的生產在中國發(fā)展迅速，無論是種植面積還是產量均居世界首位。草莓中富含維生素、氨基酸、多糖、人體必需的微量元素以及酚類化合物，例如花青素和原花青素、黃酮及異黃酮、單寧類和酚酸等活性成分。國內對草莓的貯藏保鮮研究很多，卻對草莓生理活性的研究甚少提及，研發(fā)草莓多酚產品具有廣泛的應用價值。添加天然活性成分的化妝品由于具有刺激性小、滲透性好以及療效顯著等優(yōu)勢，而受到越來越多人的青睞。草莓多酚物質具有較強的抗氧化清除自由基能力、抗腫瘤、抑菌消炎、抗衰老、防治心血管疾病、滋補胃腸道以及營養(yǎng)美白皮膚等功效。將草莓多酚應用于美白化妝品是具有科學依據的嘗試，具有廣闊的市場前景。
提取草莓多酚的方法有溶劑提取法和水蒸氣蒸餾法。目前國內使用最為廣泛的植物多酚物質的提取方法之一是溶劑萃取法，該方法主要用于提取可溶性的物質。該方法的優(yōu)點是工藝簡便、成本低和獲取目標產物的純度較高，缺點是提取率較低。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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