資訊 > 食品原材料 > 黃精提取物具有哪些生理學(xué)功能？
【黃精提取物】
黃精提取物是從藥食同源性中草藥黃精中提取出的活性成分。黃精中的化學(xué)成分包含黃精多糖、黃精皂苷、蒽醌類化合物、生物堿、淀粉、菸酸、粘液質(zhì)、木質(zhì)素、多種氨基酸和維生素等化合物，其中黃精多糖是黃精的一個(gè)主要生物活性成分。黃精是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥。 又名老虎姜、太陽(yáng)草、仙人余糧、雞頭參等，屬于百合科黃精屬。黃精性平、味甘。具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋骨、除風(fēng)濕、填精髓、安五臟、止寒熱等功效生服黃精會(huì)刺激咽喉，接觸皮膚會(huì)有瘙癢感。但經(jīng)過(guò)炮制之后藥性就會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，其中黏液質(zhì)成分被破除掉，藥效也得到增強(qiáng)。
黃精提取物具有抗氧化、延緩衰老、降低血糖、降低血脂、調(diào)節(jié)免疫力、強(qiáng)心、抗炎、提高和改善記憶力等生理功能。黃精提取物具有保肝護(hù)肝作用：黃精提取液可以改善肝中毒小鼠肝 臟腫大程度，減輕肝 臟水腫，顯著降低肝損傷小鼠血清 AST、ALT 含量，增加小鼠 SOD 活性，抑制 MDA產(chǎn)生，阻止肝細(xì)胞損傷破壞，提高小鼠抗氧化能力，減輕肝細(xì)胞炎性浸潤(rùn)，從而達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞的目的。
黃精提取物有延緩疲勞出現(xiàn)和促進(jìn)疲勞清除的積極作用。血紅蛋白有運(yùn)輸氧氣和二氧化碳的作用，對(duì)維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定和血液酸堿平衡有一定幫助，血紅蛋白數(shù)量的高低對(duì)身體機(jī)能和運(yùn)動(dòng)能力有很大的影響性。黃精提取物能促進(jìn)機(jī)體紅細(xì)胞生成和血紅蛋白含量的增加同時(shí)降低運(yùn)動(dòng)后血紅蛋白含量的下降。
此外，黃精多糖還具有調(diào)節(jié)血脂、血糖、降低大鼠大腦因腦缺血再灌注產(chǎn)生的 NO 的含量，能減少神經(jīng)細(xì)胞凋亡，對(duì)大腦起到保護(hù)作用。
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