資訊 > 食品原材料 > 世界三大公認(rèn)益生元之一的菊粉有哪些獨(dú)特的作用？
【菊粉】
菊粉即“菊糖”。由果糖構(gòu)成的一種多糖體，靜脈注射后，不被機(jī)體分解、結(jié)合和破壞。其可自由通過(guò)腎小球，不被腎小管排泌和重吸收，可用于腎小球?yàn)V過(guò)率測(cè)定。
一些高等植物體內(nèi)儲(chǔ)存的多糖養(yǎng)料，在耶路撒冷朝鮮薊及其他一些菊科植物中可發(fā)現(xiàn)菊粉。為果糖的多聚物。其是由20～30個(gè)果糖呋喃糖以α糖苷鍵相連而成的多聚體，在溶液中可激活補(bǔ)體旁路。性質(zhì)類似淀粉，廣泛存在于菊科植物和桔梗的根中。在食品飲料中使用，以增加黏性，提高食品的水結(jié)合能力。菊粉特有的膳食纖維，使添加后的低脂牛乳、酸乳、乳品飲料等低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。菊粉有增強(qiáng)吞噬細(xì)胞功能作用。
“菊粉，可溶性膳食纖維”、“純菊粉，益生元 零添加 雙向調(diào)節(jié)”等等在網(wǎng)絡(luò)上搜索菊粉，這些讓人眼花繚亂的產(chǎn)品信息撲面而來(lái)，天然、安全等產(chǎn)品特性與目前人們追求健康的潮流吻合。菊粉，世界三大公認(rèn)益生元之一，優(yōu)質(zhì)的水溶性膳食纖維，是目前最有市場(chǎng)前景的胃腸道微生態(tài)制劑，是目前發(fā)現(xiàn)的可溶性的膳食纖維，是體內(nèi)雙歧桿菌及乳酸菌的增強(qiáng)因子。其熱值低(1.5kca1/g)，溶解性極好。菊粉幾乎不被胃酸水解和消化，菊粉在到達(dá)結(jié)腸前未被破壞，在結(jié)腸中被大量有益微生物發(fā)酵，從而具有低聚果糖和膳食纖維的特點(diǎn)。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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