資訊 > 市場動態(tài) > 焙烤食品糖制品未來前景怎么樣?
【糖制品】
焙烤食品糖制品是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N快速消費(fèi)品,由于該行業(yè)門檻較低,企業(yè)對其投資較少,因此在中國經(jīng)過長時間的發(fā)展后,焙烤食品糖制品的企業(yè)分布廣泛,遍布全中國,形成了一種大中型公司以市場需求為導(dǎo)向分區(qū)域擴(kuò)建的分公司,與當(dāng)?shù)氐闹行⌒推髽I(yè)并存的產(chǎn)業(yè)格局,這同時滿足了就近消費(fèi)和新鮮供給的需求,降低了產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)某杀?,有利于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,符合行業(yè)快速消費(fèi)的特點(diǎn),有利于可持續(xù)發(fā)展和長遠(yuǎn)發(fā)展。
隨著體制改革的逐步深化和市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,焙烤食品糖制品行業(yè)的企業(yè)組成已經(jīng)由原來的國有、外資、集體、民營、港澳臺商投資等多種所有制企業(yè)共同組成的多元化格局,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橥赓Y、港澳臺商投資和民營企業(yè)占主流的產(chǎn)業(yè)格局。國營企業(yè)數(shù)量越來越少,外資、港澳臺商投資和民營企業(yè)已經(jīng)是行業(yè)的主流。
近年來,由于國家對食品質(zhì)量安全不斷加大監(jiān)管力度,行業(yè)主管部門對企業(yè)積極引導(dǎo),企業(yè)也增強(qiáng)了落實(shí)主體責(zé)任意識,有效促進(jìn)了焙烤行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品質(zhì)量提高。目前,焙烤食品糖制品行業(yè)整體規(guī)模發(fā)展很快,通過淘汰落后產(chǎn)能,推進(jìn)企業(yè)的技術(shù)改造和提升,行業(yè)基本完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級換代工作,同時經(jīng)濟(jì)增長方式進(jìn)一步轉(zhuǎn)變,正在從粗放型向集約型的經(jīng)濟(jì)增長方式邁進(jìn)。全行業(yè)正朝著營養(yǎng)、健康和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn)。
未來的中國焙烤食品糖制品行業(yè)將逐步走向產(chǎn)業(yè)集中化、消費(fèi)品牌化的發(fā)展方向,必將培育出一批品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)我國焙烤食品糖制品行業(yè)設(shè)備、技術(shù)、管理水平、從業(yè)人員素質(zhì)以及自主創(chuàng)新能力的跨越發(fā)展,綜合實(shí)力將達(dá)到發(fā)展中國家的上流水平,縮小與發(fā)達(dá)國家的差距。
近日,艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)顯示,去年團(tuán)餐市場規(guī)模約2.7萬億元,預(yù)計(jì)2026年團(tuán)餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求,行業(yè)通過運(yùn)營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放,探索出中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》(以下簡稱《綱要》)將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點(diǎn)任務(wù),立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,從“完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局,旨在夯實(shí)基礎(chǔ),更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》),將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2025)同步實(shí)施。
近日,貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會,圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。
近日,梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司發(fā)布半年度業(yè)績報(bào)告。報(bào)告期內(nèi),梅花生物實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入122.80億元,同比下降2.87%。
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