資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 丙酸鈣在食品和飼料工業(yè)中有哪些用途?
【丙酸鈣】
丙酸鈣為白色單斜板狀結(jié)晶性粉末,略微有丙酸味,氣味無(wú)臭,可溶于水且微溶于甲醇和乙醇,不溶于苯和丙酮,是一種人工合成的有機(jī)酸鹽。丙酸鈣具有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌、霉菌生長(zhǎng)及殺菌的活性,在食品和飼料工業(yè)中被廣泛應(yīng)用,是世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織批準(zhǔn)使用的食品與飼料用防腐劑。此外,丙酸鈣在畜禽生產(chǎn)中也有十分重要的作用,除預(yù)防動(dòng)物代謝疾病外,對(duì)促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)也有明顯的作用。
丙酸鈣作為保鮮劑被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中,它能延長(zhǎng)食品的保鮮期,廣泛用于面包、蛋糕、飲料、谷物等食品加工業(yè)。丙酸鈣有較好的保鮮作用,丙酸鈣對(duì)大部分菌類(lèi)都有抑制作用,用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.015%的丙酸鈣溶液處理鮮切雞肉,對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制效果;質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.020%時(shí),對(duì)黑曲霉有明顯的抑制作用。丙酸鈣復(fù)合型防霉劑對(duì)禾谷鐮刀菌和黃曲霉菌均有抑制作用,而且,隨著防霉劑濃度的增加,抑制效果越明顯。
丙酸鈣還能用作飼料防腐劑,在飼料中,丙酸鈣對(duì)霉菌、革蘭氏陰性菌、****等敏感,具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。近年來(lái),隨著抗生素等藥物添加劑的使用受到限制,丙酸鈣、丙酸鈉等常常被作為酸化劑應(yīng)用在飼料工業(yè)中,對(duì)預(yù)防疾病與提高動(dòng)物的免疫能力發(fā)揮了積極的作用。
此外,丙酸鈣可以用于提高奶牛產(chǎn)奶量,在泌乳奶牛日糧中添加丙酸鈣可以顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量,但對(duì)乳成分沒(méi)有顯著影響,添加丙酸鹽對(duì)奶牛產(chǎn)奶量無(wú)顯著影響,乳脂產(chǎn)量和乳蛋白質(zhì)含量卻顯著提高。
玉米低聚肽粉是一種通過(guò)酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品,因其良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能,廣泛應(yīng)用于食品營(yíng)養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用,還具備多種生物活性,成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門(mén)原料。
激光噴碼機(jī)是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機(jī)以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個(gè)行業(yè),滿足生產(chǎn)線對(duì)產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性,成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及環(huán)境友好性,受到越來(lái)越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類(lèi)由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物,屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng),改善腸道微生態(tài)環(huán)境,從而提升人體免疫力和消化功能,逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶,具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性,被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動(dòng)化包裝設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過(guò)自動(dòng)制袋、充填、封口等工序,實(shí)現(xiàn)包裝過(guò)程的高效和穩(wěn)定,滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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