資訊 > 食品原材料 > 高麗菜粉是哪種菜粉，對(duì)人體是否有益？
【高麗菜粉】
高麗菜粉，即將高麗菜加工成粉末狀。高麗菜加工成粉末，可以廣泛應(yīng)用于食品添加，休閑食品，酒店，果汁，餐飲店等等。高麗菜學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)又名洋白菜、甘藍(lán)、圓白菜。高麗菜是歐洲野生甘藍(lán)經(jīng)長期選育的栽培變種，為二年生草本，莖直立，不分枝，葉層層包裹成球狀體，倒卵形至圓形，直徑達(dá)30厘米。5—6月可抽出花莖，總狀花序，花淡黃色。約7月果熟，長角果圓柱形，長6—9厘米，先端具短喙。高麗菜品種極多，可作蔬菜或飼料。但因?yàn)楦啕惒瞬灰變?chǔ)存，故將其制成菜粉，以便在干燥的環(huán)境下可以長期保存，同時(shí)達(dá)到可以快速添加，使用方便的目的。
科學(xué)家認(rèn)為，高麗菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，高麗菜排在第五位。高麗菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。高麗菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相比，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷高麗菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些高麗菜。同時(shí)，高麗菜也是重要的美容品。
高麗菜含有豐富的維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，制作后的高麗菜粉也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。高麗菜性味甘，平，具有止痛，生肌的功效。適用于胃及十二指腸 潰瘍，抑制癌的發(fā)生。若將高麗菜粉沖泡，每次取汁250克，略加溫，飯前服，連服10天為一療程，可治療胃及十二指腸潰瘍。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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