綠豆解藥性不可一概而論

       民間一直流傳著這樣一種說法：綠豆可以解毒、解藥性。其實(shí)，這只說對(duì)了一半。綠豆本身也是一味中藥，具有清熱解毒、解暑生津、利水消腫的功效。明代著名醫(yī)家李時(shí)珍《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、金石諸毒。”明代醫(yī)書《證治準(zhǔn)繩》中所載方劑“綠豆飲”就重用綠豆來治療附子、巴豆、砒 霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒。此外，現(xiàn)代研究表明綠豆所具的解毒功效，其原理是綠豆中所含的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使其減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。由此可見，綠豆是可以解一些藥物及食物中毒的。

       對(duì)于中藥和綠豆是否可以同吃的問題不能一概而論，這和所患疾病的種類及人體自身體質(zhì)有關(guān)。如患有中暑、咽喉腫痛、咳嗽且咳吐黃痰、急性便秘等熱證、實(shí)證時(shí)，在服中藥的同時(shí)吃綠豆可起到相輔相成的作用，這個(gè)時(shí)候是可以吃的，不必?fù)?dān)心綠豆會(huì)影響藥效。但是需要注意的是由于綠豆藥性偏寒，脾胃虛寒、陽虛比較嚴(yán)重的人群是不適宜吃綠豆的，如有肢體關(guān)節(jié)冷痛麻木、反復(fù)胃腸炎發(fā)作、經(jīng)常消化不良、痛經(jīng)、四肢冰涼等這類虛寒證病史的人群在服用中藥治療的同時(shí)應(yīng)禁食綠豆，否則不僅會(huì)降低中藥的療效，而且會(huì)加重病情。

       服用中藥時(shí)不需刻意忌食蘿卜

       不僅普通老百姓，包括有不少醫(yī)生都認(rèn)為蘿卜傷陽氣，服用中藥（特別是人參等補(bǔ)氣的中藥）時(shí)不能吃蘿卜，可事實(shí)真的如此嗎？

       翻閱歷代中醫(yī)典籍，載明人參反藜蘆，人參畏五靈脂，人參惡皂莢，并沒有任何有關(guān)人參忌白蘿卜的記載。次對(duì)人參和萊菔子（白蘿卜籽）同用做出解釋的是清代陳士鐸，他在《本草新編》云：“或疑蘿卜子能治喘脹......萊菔子最解人參，何以同用而奏功乎?”人家原意明明是萊菔子能行氣防人參壅滯，而后人斷章取義，于是就有了“萊菔子忌人參、萊菔子惡人參”這樣的說法。民國(guó)名醫(yī)張錫純也認(rèn)為，服人參、黃芪等補(bǔ)氣之藥，若佐以蘿卜，補(bǔ)氣而不郁滯?，F(xiàn)代藥理研究表明，蘿卜中含有的成分并不對(duì)人參中含有的成分產(chǎn)生拮抗作用，也不影響人體對(duì)人參皂苷的吸收。

       從中藥藥性來講，蘿卜其味辛、甘，涼，入肺、胃經(jīng)，有順氣消食、止咳化痰、除燥生津止渴、通利大便的功效。民間流傳有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”等俗語，極言蘿卜之益。當(dāng)然，吃蘿卜也講究時(shí)令，冬天大自然陽氣閉藏，這個(gè)時(shí)候吃蘿卜最有助于人體陽氣向下閉藏，以順應(yīng)天地四時(shí)的陰陽變化，天人合一，起到強(qiáng)身保健的作用。（