資訊 > 名企關(guān)注 > 關(guān)愛敏感人群，雀巢公司發(fā)布無過敏原巧克力系列
為了紀念美國的食物過敏意識周，雀巢旗下 Toll House品牌發(fā)布了一種全新無過敏原巧克力產(chǎn)品，主要用于烘焙。該產(chǎn)品將提供兩種口味，半甜和67％黑巧克力，它們都完全不含八種主要過敏原：花生、堅果、牛奶、蛋類、小麥、大豆、魚和貝類。兩種口味都由三種成分制成：可可脂，純蔗糖和100％純巧克力，也不含人造香料和防腐劑。新產(chǎn)品線的包裝將采用藍綠色帶，以顯示該產(chǎn)品對消費者沒有過敏原。雀巢Toll House公司市場總監(jiān)Haig Basmadjian表示：“我們很高興推出Simply Delicious Morsels，因為我們相信Toll House的產(chǎn)品應(yīng)該讓每個人都能夠享用。“對于那些想要確認所使用的原料質(zhì)量高、口感好，并且對所有人都安全的人來說，Simply Delicious Morsels是一個很好的選擇。”Simply Delicious Morsels系列的兩款產(chǎn)品將于6月份開始向美國零售商提供，建議零售價為每包4.99美元。
本文轉(zhuǎn)自[食品商務(wù)網(wǎng)],原文：http://news.21food.cn/13/2829459.html
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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