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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 北京啟動(dòng)“網(wǎng)紅”店等夏季自制飲品檢查

    2018-05-28 來(lái)源:shipin.people
    日前,記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉,該局自4月28日起啟動(dòng)夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,在第一輪重點(diǎn)針對(duì)自制飲品開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查中,共檢查1757家能提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的食品經(jīng)營(yíng)單位。

           日前,記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉,該局自4月28日起啟動(dòng)夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,在輪重點(diǎn)針對(duì)自制飲品開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查中,共檢查1757家能提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的食品經(jīng)營(yíng)單位。其中,132家被責(zé)令限期整改;79家被當(dāng)場(chǎng)處罰或立案查處的經(jīng)營(yíng)單位中,有28家存在無(wú)資質(zhì)經(jīng)營(yíng)行為。

           此次檢查對(duì)象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基等知名連鎖餐飲店,物美、全時(shí)、好鄰居等超市和連鎖便利店,以及哈根達(dá)斯、漿寶等“網(wǎng)紅”門(mén)店,也包括餓了么、百度、美團(tuán)等主要外賣(mài)平臺(tái),檢查范圍覆蓋北京國(guó)際汽車(chē)展覽會(huì)、草莓音樂(lè)節(jié)和農(nóng)業(yè)嘉年華等活動(dòng)和各大旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)。

           此次檢查共發(fā)現(xiàn)以下五方面主要問(wèn)題:一是從業(yè)人員健康和個(gè)人衛(wèi)生狀況不佳;二是超許可范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)制現(xiàn)售飲品;三是原料購(gòu)進(jìn)和使用方面存在無(wú)法當(dāng)場(chǎng)提供供貨商資質(zhì),或不按照法律規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;四是加工用設(shè)備容器清洗消毒不能提供消毒記錄;五是不能提供所用設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄和合格證明。

           據(jù)了解,三大外賣(mài)平臺(tái)將制定方案,利用一個(gè)月時(shí)間對(duì)平臺(tái)上從事自制飲品銷(xiāo)售的商戶(hù)資質(zhì)進(jìn)行全面梳理,凡是未取得相應(yīng)資質(zhì)從事網(wǎng)上自制飲品銷(xiāo)售的商家,責(zé)令其即時(shí)整改,并下線(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí),三大外賣(mài)平臺(tái)還將利用共同設(shè)立的食品安全專(zhuān)項(xiàng)基金,對(duì)“網(wǎng)紅”自制飲品開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),對(duì)疑似存在問(wèn)題的飲品及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施。

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