資訊 > 市場動態(tài) > 北京啟動“網(wǎng)紅”店等夏季自制飲品檢查
日前，記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局自4月28日起啟動夏季食品安全專項(xiàng)整治，在輪重點(diǎn)針對自制飲品開展的專項(xiàng)監(jiān)督檢查中，共檢查1757家能提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的食品經(jīng)營單位。其中，132家被責(zé)令限期整改；79家被當(dāng)場處罰或立案查處的經(jīng)營單位中，有28家存在無資質(zhì)經(jīng)營行為。
此次檢查對象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基等知名連鎖餐飲店，物美、全時、好鄰居等超市和連鎖便利店，以及哈根達(dá)斯、漿寶等“網(wǎng)紅”門店，也包括餓了么、百度、美團(tuán)等主要外賣平臺，檢查范圍覆蓋北京國際汽車展覽會、草莓音樂節(jié)和農(nóng)業(yè)嘉年華等活動和各大旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)。
此次檢查共發(fā)現(xiàn)以下五方面主要問題：一是從業(yè)人員健康和個人衛(wèi)生狀況不佳；二是超許可范圍經(jīng)營現(xiàn)制現(xiàn)售飲品；三是原料購進(jìn)和使用方面存在無法當(dāng)場提供供貨商資質(zhì)，或不按照法律規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；四是加工用設(shè)備容器清洗消毒不能提供消毒記錄；五是不能提供所用設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄和合格證明。
據(jù)了解，三大外賣平臺將制定方案，利用一個月時間對平臺上從事自制飲品銷售的商戶資質(zhì)進(jìn)行全面梳理，凡是未取得相應(yīng)資質(zhì)從事網(wǎng)上自制飲品銷售的商家，責(zé)令其即時整改，并下線相關(guān)產(chǎn)品。同時，三大外賣平臺還將利用共同設(shè)立的食品安全專項(xiàng)基金，對“網(wǎng)紅”自制飲品開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測，對疑似存在問題的飲品及時采取風(fēng)險控制措施。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
