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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 北京啟動“網(wǎng)紅”店等夏季自制飲品檢查

    2018-05-28 來源:shipin.people
    日前,記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉,該局自4月28日起啟動夏季食品安全專項(xiàng)整治,在第一輪重點(diǎn)針對自制飲品開展的專項(xiàng)監(jiān)督檢查中,共檢查1757家能提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的食品經(jīng)營單位。

           日前,記者從北京市食品藥品監(jiān)管局獲悉,該局自4月28日起啟動夏季食品安全專項(xiàng)整治,在輪重點(diǎn)針對自制飲品開展的專項(xiàng)監(jiān)督檢查中,共檢查1757家能提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的食品經(jīng)營單位。其中,132家被責(zé)令限期整改;79家被當(dāng)場處罰或立案查處的經(jīng)營單位中,有28家存在無資質(zhì)經(jīng)營行為。

           此次檢查對象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基等知名連鎖餐飲店,物美、全時、好鄰居等超市和連鎖便利店,以及哈根達(dá)斯、漿寶等“網(wǎng)紅”門店,也包括餓了么、百度、美團(tuán)等主要外賣平臺,檢查范圍覆蓋北京國際汽車展覽會、草莓音樂節(jié)和農(nóng)業(yè)嘉年華等活動和各大旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)。

           此次檢查共發(fā)現(xiàn)以下五方面主要問題:一是從業(yè)人員健康和個人衛(wèi)生狀況不佳;二是超許可范圍經(jīng)營現(xiàn)制現(xiàn)售飲品;三是原料購進(jìn)和使用方面存在無法當(dāng)場提供供貨商資質(zhì),或不按照法律規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;四是加工用設(shè)備容器清洗消毒不能提供消毒記錄;五是不能提供所用設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄和合格證明。

           據(jù)了解,三大外賣平臺將制定方案,利用一個月時間對平臺上從事自制飲品銷售的商戶資質(zhì)進(jìn)行全面梳理,凡是未取得相應(yīng)資質(zhì)從事網(wǎng)上自制飲品銷售的商家,責(zé)令其即時整改,并下線相關(guān)產(chǎn)品。同時,三大外賣平臺還將利用共同設(shè)立的食品安全專項(xiàng)基金,對“網(wǎng)紅”自制飲品開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測,對疑似存在問題的飲品及時采取風(fēng)險控制措施。

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