資訊 > 市場動態(tài) > 市場監(jiān)管總局：季度全國食品樣品總體合格率為97.4%
近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于2018年季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告，其中顯示，2018年季度，全國食品（含保健食品和食品添加劑），樣品總體合格率為97.4%，與2017年同期基本持平。
據(jù)了解，2018年季度，全國共完成并公布432709批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品421558批次，不合格樣品11151批次，樣品總體合格率為97.4%，與2017年同期基本持平。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的30.0%，比去年同期低0.1個百分點；二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的25.3%，比去年同期低1.3個百分點；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的21.6%，比去年同期高6.6個百分點；四是食品中質(zhì)量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的10.1%，比去年同期低3.9個百分點；五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.6%，比去年同期高0.6個百分點；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的1.4%，比去年同期低0.2個百分點；七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.3%，比去年同期高1.0個百分點。
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