資訊 > 市場動態(tài) > 市場監(jiān)管總局:季度全國食品樣品總體合格率為97.4%
近日,國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于2018年季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告,其中顯示,2018年季度,全國食品(含保健食品和食品添加劑),樣品總體合格率為97.4%,與2017年同期基本持平。
據(jù)了解,2018年季度,全國共完成并公布432709批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果,檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品421558批次,不合格樣品11151批次,樣品總體合格率為97.4%,與2017年同期基本持平。其中,糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的30.0%,比去年同期低0.1個(gè)百分點(diǎn);二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的25.3%,比去年同期低1.3個(gè)百分點(diǎn);三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的21.6%,比去年同期高6.6個(gè)百分點(diǎn);四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的10.1%,比去年同期低3.9個(gè)百分點(diǎn);五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.6%,比去年同期高0.6個(gè)百分點(diǎn);六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的1.4%,比去年同期低0.2個(gè)百分點(diǎn);七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.3%,比去年同期高1.0個(gè)百分點(diǎn)。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動,從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運(yùn)動,實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn),自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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