品牌被稱為企業(yè)的無形資產(chǎn)、商業(yè)競爭的核心要素，品牌的建設(shè)離不開優(yōu)異的品質(zhì)為其加冕。從2008年開始，國產(chǎn)奶粉究竟能否重獲消費(fèi)者信任？成為中國乳品行業(yè)在十年的恢復(fù)發(fā)展中一個(gè)繞不開的詰問。

       5月24日，一個(gè)令人振奮的消息從西班牙第三大城市瓦倫西亞傳來——國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌飛鶴乳業(yè)四度蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，這一榮譽(yù)的獲得不僅是對(duì)飛鶴成功打造一款嬰幼兒奶粉的表彰，更是對(duì)其深耕卓越品質(zhì)和匠心制造的肯定。

       “世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)”，由歐洲共同體（EC）和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部在1961年共同創(chuàng)立，是世界上歷史最悠久、最權(quán)威的國際質(zhì)量研究所，其金獎(jiǎng)榮譽(yù)素有食品業(yè)“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱。大會(huì)組委會(huì)每年都會(huì)召集70多位全球知名專家，對(duì)來自80多個(gè)國家的3000余種產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)審。

       業(yè)內(nèi)公認(rèn)，如果獲得Monde Selection世界品質(zhì)嘉獎(jiǎng)，就相當(dāng)于達(dá)到國際食品評(píng)價(jià)基準(zhǔn)的要求，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可與推崇，而飛鶴乳業(yè)此番再度刷新行業(yè)記錄，這不僅是飛鶴的驕傲，更是中國乳業(yè)的驕傲。

       世界標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)

       縱觀日本北海道、美國威斯康星州、加拿大阿爾伯特等世界知名畜牧地區(qū)，不難發(fā)現(xiàn)它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：都地處北緯47度附近。從地理學(xué)角度看，北緯47°區(qū)域?qū)儆诒睖貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，降水適宜，日照充沛，土地肥沃，有著豐富優(yōu)質(zhì)的牧草資源。此外，由于緯度高，晝夜溫差大，在這種環(huán)境下喂養(yǎng)的奶牛更加健康，進(jìn)而保證鮮奶的品質(zhì)。飛鶴鮮奶的蛋白質(zhì)含量不低于3.3%，菌落指數(shù)小于1萬，是嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/10，體細(xì)胞是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/2，純凈度領(lǐng)先于國際水平。

       飛鶴乳業(yè)早在2001年就以極具戰(zhàn)略性、前瞻性的眼光在北緯47度世界黃金奶源帶上布局全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以世界標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)。歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展，飛鶴建立了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)內(nèi)條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)（大牧場(chǎng)）到生產(chǎn)加工、物流倉儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。全產(chǎn)業(yè)鏈的合理布局使飛鶴奶粉的安全、營養(yǎng)、健康優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步提升，并形成了“2小時(shí)生態(tài)圈” 的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，即從牧場(chǎng)擠下來的牛奶只需2小時(shí)內(nèi)便可運(yùn)至工廠加工成粉，成為飛鶴打造“更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉”的重要保障。

       飛鶴專屬農(nóng)場(chǎng)

       除了在奶源生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢，在企業(yè)管理方面飛鶴也做到了精益求精。56年來，飛鶴都把品質(zhì)視為企業(yè)生存發(fā)展的生命線。堅(jiān)持“質(zhì)量不能為任何事情讓路”的生產(chǎn)經(jīng)營原則，嚴(yán)格把控奶粉產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品檢驗(yàn)。并通過了GMP認(rèn)證，將這一用于藥品生產(chǎn)領(lǐng)域的認(rèn)證體系，用來限度的規(guī)范飛鶴奶粉加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。

       目前，飛鶴奶粉生產(chǎn)車間已經(jīng)達(dá)到了同藥品生產(chǎn)車間相同的30萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)檢中心更是達(dá)到了10萬級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為奶粉的安全生產(chǎn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)構(gòu)筑了安全防線。

       “更適合”走出差異化道路

       當(dāng)前，在全球奶業(yè)一體化的大潮下，中國乳業(yè)格局也在發(fā)生著重大改變。消費(fèi)升級(jí)帶來的變化不僅體現(xiàn)在消費(fèi)貢獻(xiàn)率的增長，也體現(xiàn)為消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求也在進(jìn)一步提高。在與外資奶粉的市場(chǎng)角逐中，中國乳企開始追求滿足個(gè)性化、多元化與高層次需求的道路。

       飛鶴正是眾多尋求突圍的乳企中的佼佼者，面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的浪潮，飛鶴的應(yīng)對(duì)策略是“以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打造更適合中國人的產(chǎn)品”。“我們飛鶴的產(chǎn)品是為中國嬰幼兒量身打造的，實(shí)際上飛鶴最了解中國人的體質(zhì)，比如說我們中國這么龐大，南方吃辣的，沿海吃海鮮，西部吃牛肉，北方吃豬肉，所以母乳的成份是不一樣的，我們會(huì)根據(jù)這個(gè)來研發(fā)出最適合中國嬰幼兒的奶粉。”在談及飛鶴奶粉的獨(dú)特之處時(shí)，董事長冷友斌如是說。

       “中國寶寶的奶瓶要掌握在中國人自己的手中。因此，飛鶴從創(chuàng)立的那起，就將打造更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉作為自己的責(zé)任與使命。”飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，以中國母乳為“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，飛鶴開創(chuàng)行業(yè)先河，率先完成了嬰幼兒奶粉臨床喂養(yǎng)效果試驗(yàn)。臨床試驗(yàn)結(jié)果顯示，食用飛鶴奶粉的寶寶無論營養(yǎng)攝入還是身體反應(yīng)，各項(xiàng)指標(biāo)均與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。飛鶴也憑借這一強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)受到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

       全球資源完善研發(fā)版圖

       作為中國最早的嬰幼兒奶粉企業(yè)之一，飛鶴乳業(yè)之所以獲得各界認(rèn)可，靠的是56年來的品牌積累與創(chuàng)新裂變。隨著科研智庫的升級(jí)，飛鶴的研發(fā)平臺(tái)也由兩國三地升級(jí)為兩國五地。

       據(jù)了解，飛鶴很早就開始整合全球資源，2014年與哈佛醫(yī)學(xué)院合作建立飛鶴——哈佛B(yǎng)IDMC營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，搭建起美國波士頓、中國北京、中國甘南的“兩國三地”聯(lián)合科研平臺(tái)，科研實(shí)力有目共睹。當(dāng)前，飛鶴研發(fā)平臺(tái)又新納入了佛蒙特大學(xué)，麻省州立大學(xué)等國際合作伙伴，共同組成了“兩國五地”研發(fā)平臺(tái)。

       世界范圍內(nèi)的研發(fā)基地，以及合作院校的領(lǐng)先專業(yè)水準(zhǔn)、知識(shí)儲(chǔ)備和雄厚的研發(fā)能力，不僅為飛鶴成功實(shí)現(xiàn)“更適合”的品牌定位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)也將助力飛鶴的研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)更加超前。

       食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬日前撰文表示，飛鶴以卓越的品質(zhì)連續(xù)四年斬獲該獎(jiǎng)項(xiàng)，彰顯了中國乳業(yè)的實(shí)力，這不僅意味著中國乳業(yè)獲得了世界各國包括食品業(yè)發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可與推崇，也意味著中國乳業(yè)已經(jīng)躍升為“品質(zhì)、品牌”的發(fā)展階段。

       今天，飛鶴已成長為全球嬰幼兒奶粉市場(chǎng)亞洲品牌，“飛鶴的發(fā)展方向不僅要打造中國嬰幼兒奶粉品牌，而且要成為一個(gè)品牌，讓有華人的地方就有飛鶴奶粉。”在2018世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，飛鶴集團(tuán)董事長冷友斌如是說。