資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 上海市消保委調(diào)查菜市場(chǎng) 買水產(chǎn)品要謹(jǐn)防水多袋子厚
上海市消保委近期對(duì)上海中心城區(qū)28家菜市場(chǎng)進(jìn)行了消費(fèi)調(diào)查,結(jié)果顯示,大多數(shù)菜場(chǎng)消費(fèi)規(guī)范,但也有極少數(shù)菜場(chǎng)存在短斤缺兩的問題,尤其是購買魚蝦等水產(chǎn)品時(shí),水太多、袋子厚,此外,部分菜場(chǎng)存在沒有公平秤、不提供小票和標(biāo)價(jià)更新不及時(shí)等問題。
本次菜場(chǎng)消費(fèi)小調(diào)查通過手機(jī)地圖APP,遴選消費(fèi)者訪問最多的28家菜場(chǎng)(含傳統(tǒng)型、超市型菜市場(chǎng)),范圍涉及浦東、黃浦、徐匯、靜安、長(zhǎng)寧、虹口、楊浦、普陀、寶山、閔行等10個(gè)轄區(qū)。選購樣品140件,其中蔬菜樣品112件,活蝦樣品28件。
短斤缺兩問題存在但較少
市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到,居民普遍反映蔬菜分量較為準(zhǔn)確,短斤缺兩問題存在但較少。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,僅6%的消費(fèi)者認(rèn)為購買蔬菜時(shí)存在短斤缺兩的問題。
本次調(diào)查從28家菜場(chǎng)購買了112件蔬菜樣品,并就樣品進(jìn)行稱重校對(duì)。數(shù)據(jù)顯示,有97.3%的樣品稱重準(zhǔn)確。可見,菜場(chǎng)蔬菜分量普遍準(zhǔn)確度較高,情況較好。有5件樣品稱重誤差較大,其中龍?zhí)恫耸袌?chǎng)、樂山菜市場(chǎng)等2家菜場(chǎng)每百克樣品誤差超過10克。
購買水產(chǎn)品水太多、袋子厚
水產(chǎn)(如河蝦)因自身的特性,消費(fèi)者購買的水產(chǎn)袋偏厚,并有一定的水。但水含量多少以及多厚的袋子才能符合消費(fèi)公平,缺少參考依據(jù)。市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到,居民普遍反映水產(chǎn)使用較厚袋子,且袋中水多。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,58%的消費(fèi)者反映買活魚活蝦水多且袋子厚。由此可見,水產(chǎn)的水含量及袋重成為消費(fèi)者普遍關(guān)注的焦點(diǎn),并成為對(duì)菜場(chǎng)最不滿意的問題。
本次調(diào)查共購買了28個(gè)河蝦水產(chǎn)樣品,樣品平均重量300克左右。調(diào)查發(fā)現(xiàn),河蝦水含量差異大。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,28件樣品的平均水含量為8.8克。水產(chǎn)(蝦)每百克水含量最少的有美天安順菜市場(chǎng)(1.45克)、上蔬永輝古北店(2.54克)及高安菜場(chǎng)(2.6克),最多的是新瞿溪菜市場(chǎng)(30.92克)、高陵路菜市場(chǎng)(21.32克)及北新涇菜市場(chǎng)(18.46克)。
同時(shí),本次調(diào)查還對(duì)28件水產(chǎn)樣品使用的袋子進(jìn)行稱重比較。調(diào)查數(shù)據(jù)存在較大差異,平均袋重為11.76克,其中最輕的為陽普鞍山菜市場(chǎng)的袋子(4克),最重的為北新涇菜市場(chǎng)的袋子(29克)。其中,袋子最重和最輕的相差6倍。
部分菜場(chǎng)沒有公平秤
公平秤如同市場(chǎng)管理員,有利于消費(fèi)者對(duì)商品的重量進(jìn)行稱重,維護(hù)市場(chǎng)的公平和正義。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,有14%的消費(fèi)者認(rèn)為菜場(chǎng)沒有公平秤是對(duì)菜場(chǎng)不滿意的地方。
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),28家菜場(chǎng)中有3家未配置有公平秤,分別是薈選集市麗園店、正育生鮮菜場(chǎng)博興店及盛政都市農(nóng)超中海菜市場(chǎng)。在25家配置有公平秤的菜場(chǎng)中,有5家存在不同的問題。如雙遼菜市場(chǎng)在營(yíng)業(yè)時(shí)間公平秤管理處無人且鎖門;陽普生鮮菜市場(chǎng)公平秤放置不穩(wěn),放置臺(tái)通過折紙墊平;華欣菜市場(chǎng)無特設(shè)公平秤,直接在普通稱菜處貼上“公平秤”字樣;三角地菜場(chǎng)曲陽分場(chǎng)公平秤被懸掛并放在電扇下方,導(dǎo)致晃動(dòng);高安菜市場(chǎng)公平秤未插電等。
通過對(duì)公平秤的準(zhǔn)確度進(jìn)行復(fù)測(cè)發(fā)現(xiàn),24家菜場(chǎng)公平秤(除雙遼菜市場(chǎng)管管理處無人外)的準(zhǔn)確率為。
值得關(guān)注的是,部分菜場(chǎng)在公平秤服務(wù)方面較為完善。如萬有全新鮮市菜場(chǎng)、大沽菜市場(chǎng)、浦東大道菜市場(chǎng)、樂山菜市場(chǎng)等設(shè)有專人管理,主動(dòng)為消費(fèi)者提供校對(duì)服務(wù),并詢問重量是否符合。
部分菜場(chǎng)不提供小票
小票是消費(fèi)者購物的憑證。前期社區(qū)調(diào)研中,有居民反映在不同攤位購買多種蔬菜,通過公平秤復(fù)核時(shí)容易發(fā)生混亂,根本記不清每個(gè)菜的重量,并期望獲得小票。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查也印證了消費(fèi)者的相關(guān)需求。
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),28家菜場(chǎng)中,有11家菜場(chǎng)提供小票。其中有7家菜場(chǎng)能提供準(zhǔn)確的小票。分別是:薈選集市麗園店、美天安順菜市場(chǎng)、永昌真金菜市場(chǎng)、寶山華欣菜市場(chǎng)、高安菜場(chǎng)、盛政都市農(nóng)超中海菜市場(chǎng)、上蔬永輝古北店。
另有4家菜場(chǎng)提供的小票不標(biāo)準(zhǔn),如將“黃瓜”標(biāo)注為“紅洋蔥”;將“番茄”標(biāo)注為“特價(jià)5”;將蔬菜統(tǒng)一標(biāo)記為“青菜”;將蔬菜統(tǒng)一標(biāo)記為“正育蔬菜”且河蝦標(biāo)注為“活魚稱重”。
對(duì)此,市消保委認(rèn)為,本次調(diào)查中,菜場(chǎng)稱重準(zhǔn)確性普遍較高,但在商家誠信度之外,公平交易還需監(jiān)督機(jī)制,小票是低成本高效率的監(jiān)督方式。調(diào)查結(jié)果反映出,當(dāng)前小票的提供情況與消費(fèi)者需求還存在一定差距。
標(biāo)價(jià)更新不及時(shí)
市消保委在社區(qū)調(diào)研中了解到,由于多年的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)致居民對(duì)菜場(chǎng)是否標(biāo)價(jià)并不是很在意,但他們表示,如果標(biāo)價(jià),須核對(duì)準(zhǔn)確,以免誤導(dǎo)消費(fèi)者。
為此,本次菜場(chǎng)消費(fèi)小調(diào)查還就菜場(chǎng)標(biāo)價(jià)情況及準(zhǔn)確度進(jìn)行考察。調(diào)查顯示,購買的140件樣品中,有88件樣品有標(biāo)價(jià),準(zhǔn)確率為84.1%。其中,標(biāo)價(jià)與實(shí)際不符的有14件,涉及萬有全新鮮市菜場(chǎng)、東江陰街菜市場(chǎng)、美天虹康菜市場(chǎng)、永昌華豐菜市場(chǎng)、浦東大道菜市場(chǎng)、正育生鮮菜場(chǎng)博興店、樂山菜市場(chǎng)等7家菜場(chǎng)。
值得注意的是,調(diào)查人員在買樣過程中查看攤位上的價(jià)格簽,有消費(fèi)者主動(dòng)告訴調(diào)查人員該標(biāo)價(jià)已經(jīng)一年多沒換過。此外,有商家也自己承認(rèn)標(biāo)價(jià)簽已很久未更新。對(duì)此,市消保委認(rèn)為,這種“為標(biāo)價(jià)而標(biāo)價(jià)”的行為有悖于誠信經(jīng)營(yíng)原則,也不符合上海的城市精神。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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