資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 昆明市食藥監(jiān)局突擊檢查米線市場(chǎng) 20分鐘快檢米線是否非法添加
為規(guī)范米線市場(chǎng)、保障米線質(zhì)量安全,昨日,昆明市食品藥品監(jiān)督管理局開展米線質(zhì)量安全提升整治行動(dòng),對(duì)篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及部分餐飲店和米線廠進(jìn)行突擊檢查。
現(xiàn)場(chǎng)快檢對(duì)米線進(jìn)行初篩
上午10點(diǎn),在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),執(zhí)法人員檢查了一家鮮米線店鋪的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)以及供貨商生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證件。昆明市食品藥品檢驗(yàn)所技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)取樣,將米線樣品裝到樣品瓶中,并做好標(biāo)識(shí)。隨后,技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)米線樣品進(jìn)行快檢:步,利用試劑提取米線中的二氧化硫、吊白劑;第二步,利用專業(yè)儀器和圖表對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析、比對(duì)。
大約20分鐘后,經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)初步檢測(cè),篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽取的兩家米線售賣點(diǎn)的米線二氧化硫含量均趨近于零,吊白劑含量約為2.4,符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
隨后,執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了云南省圖書館附近兩家米線館,對(duì)米線館的經(jīng)營許可、原材料采購、環(huán)境衛(wèi)生條件提出明確要求。所查的兩家米線館店鋪中,有一家材料收集不全,督查小組要求店主現(xiàn)場(chǎng)整改,要求店主兩日內(nèi)補(bǔ)全材料。
在抽查某連鎖米線店的現(xiàn)場(chǎng),昆明市食藥監(jiān)局食品總監(jiān)陳柄旭表示:“按要求,商家應(yīng)在店鋪中設(shè)立公示欄,將米線供應(yīng)商相關(guān)信息、店鋪經(jīng)營許可證明公布出來,讓顧客吃得明白、吃得放心。”
零點(diǎn)突擊行動(dòng)到10月結(jié)束
據(jù)了解,本次突擊行動(dòng)是昆明市“國家食品安全示范城市”建設(shè)工作的重要部分。
根據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》和《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》規(guī)定和要求,昆明市食藥監(jiān)局于今年5月加大對(duì)米線(卷粉、餌絲、餌塊)等谷物類制成品生產(chǎn)環(huán)節(jié)無證生產(chǎn)、非法添加和濫用食品添加劑違法行為的打擊力度,重點(diǎn)加大對(duì)流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)銷售“無證”產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品等違法行為的查處力度,確保市場(chǎng)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
“我們對(duì)違規(guī)違法行為零容忍。”陳柄旭說,從米線生產(chǎn)企業(yè)和米線加工小作坊入手,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處在米線中亂添加食品添加劑的行為;在米線流通和餐飲銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行票據(jù)查驗(yàn)、抽樣快檢,對(duì)篩查出的問題產(chǎn)品,及時(shí)送檢,檢驗(yàn)不合格的,責(zé)令停止銷售,并立即對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查,召回不合格的產(chǎn)品,并依法進(jìn)行查處。
“對(duì)用非食品原料生產(chǎn)米線和添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的違法行為,要依法嚴(yán)厲打擊,構(gòu)成犯罪的,要移送公安機(jī)關(guān)依法處理。”昆明市食品藥品稽查支隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。通過對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲三環(huán)節(jié)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管,對(duì)米線生產(chǎn)企業(yè)和米線加工小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。
據(jù)了解,昆明市“米線質(zhì)量提升整治行動(dòng)”零點(diǎn)突擊行動(dòng)分三階段開展,持續(xù)到10月份。陳柄旭提醒市民,在選購米線時(shí),如果是特別白、氣味刺鼻的就要注意了。此外,選購米線時(shí)還應(yīng)該注意看米線的標(biāo)簽、生產(chǎn)商、生產(chǎn)地、生產(chǎn)日期。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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