資訊 > 市場動態(tài) > 零售商都在做自有品牌,但消費者還是更信賴大品牌
據(jù)快消品營銷公司 Acosta 發(fā)布的“為什么品牌重要(Why Brands Matter)”報告,零售商自有品牌(Private brands)每年貢獻約1350億美元,占快消品市場的18%。但多數(shù)消費者還是比較相信全國性品牌的產(chǎn)品質(zhì)量,他們認為那些專注在一個領(lǐng)域的制造商比較專業(yè)。
除了每年時不時通過發(fā)布財報和新聞稿來說明自家公司投入的研發(fā)費用有多高昂之外,品牌商的營銷手段所創(chuàng)造的品牌價值也的確影響了消費者忠誠度。
沃爾瑪曾經(jīng)推出自有可樂品牌 Sams Choice,希望從可樂市場分一杯羹。其售價比可口可樂低約四成,還被擺在超市最顯眼的位置,但銷售情況仍遠低于可口可樂。
根據(jù)尼爾森此前的調(diào)查,“價格實惠”、“性價比高”、“讓我覺得自己是聰明的消費者”是人們選擇自有品牌的原因。
零售商自有品牌的優(yōu)勢在于省去了營銷和渠道費用,有利于提高利潤,同時其低成本也反映在價格上,能吸引注重“性價比”的消費者。但這并不一定符合其他消費者的需求 —— 他們不只在意價格,也很重視質(zhì)量問題甚至要求個性化特色。
特別是在選擇如牙膏、洗發(fā)精和止汗劑等個人護理產(chǎn)品時,消費者更傾向購買全國性品牌。在零售自有品牌中賣得比較好的多為食品,包括牛奶、面包和瓶裝水等。
另外,自有品牌低于全國性品牌20%的平均價格,除了讓消費者產(chǎn)生“便宜沒好貨”的心理,也削弱了店面營業(yè)額。
盡管去年自有品牌在美國超市等大眾渠道銷售額和銷量都增長近10%,但其平均產(chǎn)品價值自2014年開始卻下降了9%來到4250萬美元。由于全國性品牌過去四年的整體商品數(shù)沒有什么改變,但許多零售商又把自有品牌視作利潤增長的機會,不停推出自有產(chǎn)品,導致每個商品類別競爭加劇,價格又上不去。
目前,自有品牌的增長主要來自一小部分較具影響力的零售商。
會員制倉儲式超市Costco的自有品牌Kirkland為它貢獻了近四分之一的銷售額;沃爾瑪自有品牌數(shù)量占到他們 SKU(最小存貨單位)的30%,也在給自有品牌“惠宜”增加產(chǎn)品品項;德國零售商Aldi店鋪中自有品牌比例占將近九成, 去年通過天貓進了中國;大潤發(fā)在低價的自有品牌后開始重點推廣中高端的自有品牌“鉆典”和有機生鮮“屋頂小鎮(zhèn)”;批發(fā)與食品零售公司麥德龍今年也更新了自有品牌,發(fā)布三個“旗艦級”品牌。
而 Acosta 這份報告指出,針對100多家零售商的調(diào)查里,那些營收表現(xiàn)排前十的零售商在增資發(fā)展自有品牌的同時,也保證全國性品牌銷售能持續(xù)增長。
零售商可以通過調(diào)整自有品牌口味和產(chǎn)品質(zhì)量或增加營銷預算來克服消費者認知問題。Aldi超市就不停宣傳包括無麩質(zhì)產(chǎn)品和葡萄酒在內(nèi)的自有品牌去年獲得200多個獎項;地區(qū)超市也可以根據(jù)當?shù)厣鐓^(qū)消費者的偏好量身定制產(chǎn)品,比如出售食品為主的Trader Joe 就因為它自有品牌因地制宜的選品吸引了不少美國消費者。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導原則(2024年版)》指出,有研究預測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標準的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號