資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 江西開(kāi)展小餐飲小食雜店小攤販專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查
記者近日從省食藥監(jiān)局了解到，江西將在全省范圍內(nèi)開(kāi)展小餐飲小食雜店小攤販監(jiān)督檢查，以進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)小餐飲小食雜店小攤販監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)秩序。
據(jù)了解，此次整治將以落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任、食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管責(zé)任為抓手，通過(guò)集中開(kāi)展監(jiān)督檢查，實(shí)現(xiàn)全省小餐飲小食雜店小攤販的主體責(zé)任全到位、食品安全監(jiān)管責(zé)任全覆蓋、食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，提升食品安全消費(fèi)水平。
據(jù)介紹，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查將分為三個(gè)階段。6月15日起至7月15日為自查自糾階段，全省各地將對(duì)本轄區(qū)小餐飲小食雜店小攤販登記備案工作情況進(jìn)行檢查，建立基本監(jiān)管檔案，及時(shí)糾正存在的問(wèn)題。同時(shí)，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，督促食品小餐飲小食雜店小攤販按照登記備案要求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)不符合條件的，依法提出限期整改等處置措施。
7月15日至9月15日為全面治理階段，全省各地將在自查的基礎(chǔ)上，進(jìn)行梳理分類(lèi)，依法取締衛(wèi)生條件差且存在嚴(yán)重食品安全隱患的小餐飲、小食雜店；對(duì)經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范但有意愿改善的，要求其增加投入改善條件，從而達(dá)到有序經(jīng)營(yíng)、整潔衛(wèi)生、安全放心。
今年9月底前為總結(jié)提升階段，各地將對(duì)監(jiān)督檢查情況進(jìn)行全面梳理，對(duì)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收要達(dá)到建檔率、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及使用違法食品原料加工食品行為的查處率、食品原料采購(gòu)索證臺(tái)賬建立率。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類(lèi)。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱(chēng)瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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