2018年5月24日美國(guó)食品藥品管理局宣布經(jīng)過(guò)基因改造的黃金大米可以安全食用，至此，美國(guó)成為力挺黃金大米的第四個(gè)國(guó)家，此前加拿大、澳大利亞、新西蘭已經(jīng)批準(zhǔn)了黃金大米用于食品。

        普通大米一般為無(wú)色透明或白色，不含有β-胡蘿卜素。黃金大米是通過(guò)基因工程技術(shù)向水稻中轉(zhuǎn)入了兩個(gè)β-胡蘿卜素合成的相關(guān)基因，使得水稻的胚乳（即精米）富含β-胡蘿卜素而呈現(xiàn)金黃色，俗稱黃金大米。相較于普通大米，黃金大米增加了胡蘿卜素，可以防治維生素A缺乏癥。植物不能合成維生素A，但有些植物能合成β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內(nèi)較容易轉(zhuǎn)化為維生素A。預(yù)防維生素A缺乏癥的方法主要是食物多樣化，但是，以大米為主食的貧困人群，既不能從主食中補(bǔ)充β-胡蘿卜素，又因?yàn)樨毨ё霾坏绞澄锒鄻踊?。所以有?shù)據(jù)表明，在非洲和東南亞, 有1900萬(wàn)孕婦和1.9億學(xué)齡前兒童患有維生素A缺乏癥，全世界每年仍有約50萬(wàn)例維生素A缺乏癥的病例報(bào)告。

        黃金大米的發(fā)展之路并非是一帆風(fēng)順的。2008年“湖南一小學(xué)部分學(xué)生黃金大米實(shí)驗(yàn)”事件將黃金大米推上風(fēng)口浪尖，2012年9月的《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表了“黃金大米”的論文，論文發(fā)表1個(gè)月后，用中國(guó)兒童做實(shí)驗(yàn)的消息引起軒然大波。2014年10月，在武漢舉行的全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)展望國(guó)際研討會(huì)上，來(lái)自10個(gè)國(guó)家的19位生物技術(shù)科學(xué)家聯(lián)名發(fā)表“八點(diǎn)共識(shí)”，“共識(shí)”強(qiáng)調(diào)“黃金大米”是全球個(gè)營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，對(duì)維生素A缺乏癥提供了有效的干預(yù)方法，黃金大米已經(jīng)通過(guò)了嚴(yán)格的安全性認(rèn)證，是對(duì)人類(lèi)有益的技術(shù)，應(yīng)該加速促進(jìn)它的應(yīng)用，但其發(fā)展卻被監(jiān)管體制和公眾的質(zhì)疑阻礙。2016年，110名諾貝爾獎(jiǎng)得主聯(lián)名簽署公開(kāi)信，敦促綠色和平組織停止反對(duì)轉(zhuǎn)基因生物，同時(shí)力勸各國(guó)政府抵制綠色和平的反黃金大米行動(dòng)。至此，黃金大米才慢慢得到公眾的認(rèn)可。

        美國(guó)食品藥品管理局的認(rèn)定意味著黃金大米的安全性不存在問(wèn)題，也意味著能在美國(guó)上市銷(xiāo)售。但在美國(guó)種植轉(zhuǎn)基因水稻仍需要美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，而世界上還沒(méi)有國(guó)家批準(zhǔn)其商業(yè)化種植。孟加拉國(guó)水稻研究所和菲律賓水稻研究所正在開(kāi)發(fā)黃金大米的高產(chǎn)自交系本地品種，并且二者均于2017年提交了種植申請(qǐng)。有可能批準(zhǔn)種植的國(guó)家是菲律賓，美國(guó)食品藥品管理局的認(rèn)定或許會(huì)促進(jìn)菲律賓批準(zhǔn)黃金大米的種植進(jìn)程。一旦菲律賓批準(zhǔn)其商業(yè)化種植，該產(chǎn)品就可在美國(guó)上市。

        目前我國(guó)在轉(zhuǎn)基因水稻方面的水平整體上和世界水平保持一致，部分領(lǐng)域研究比如抗蟲(chóng)水稻還處于領(lǐng)先位置。在黃金大米不確定能否產(chǎn)業(yè)化之前，國(guó)內(nèi)大的種業(yè)公司當(dāng)前處于觀望狀態(tài)，不會(huì)在轉(zhuǎn)基因水稻研發(fā)方面進(jìn)行大的投入，相關(guān)研究主要依靠國(guó)家的科研經(jīng)費(fèi)。一旦政策允許商業(yè)化，相關(guān)種業(yè)公司必然會(huì)投入大量的人力和物力，那也將會(huì)大大提升我國(guó)轉(zhuǎn)基因水稻的研發(fā)水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 轉(zhuǎn)基因黃金大米在美獲食用許可 | 科學(xué)精神面面觀

https://mp.weixin.qq.com/s/mshkhzWgJawA0PBmE5RPjg 

[2] 黃金大米的勝利：從“窮人的大米”到“最人道的科技產(chǎn)品”

http://www.zhonghongwang.com/show-155-97050-1.html

[3] 在中國(guó)曾引起爭(zhēng)議的黃金大米 美國(guó)宣布可以安全食用

 https://mp.weixin.qq.com/s/ACWh685I40FpqsORj2PaSg