近日，南都-京東消費(fèi)研究所正式發(fā)布了JDND消費(fèi)指數(shù)之《2018線上“吃貨”消費(fèi)趣味報告》(以下簡稱“報告”)。報告顯示，女性逐漸成為線上食品“剁手”主力，年輕人對小眾食品或網(wǎng)紅食品有著強(qiáng)烈的購買欲。

        中國素有“民以食為天”的傳統(tǒng)，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日新月異，大數(shù)據(jù)透視下的當(dāng)代“吃貨”們呈現(xiàn)出怎樣的消費(fèi)特色？不妨通過這份報告來一探究竟。

進(jìn)口食品消費(fèi)金額TOP10地區(qū)

        北京、上海、廣東進(jìn)口食品。 在2017年5月至2018年4月間，網(wǎng)購食品的核心品類為進(jìn)口食品、茗茶、糧油調(diào)味、飲料沖調(diào)和休閑食品。于進(jìn)口食品來說，北京、上海、廣東、江蘇、重慶、遼寧、天津、浙江等10個地區(qū)在線上購買進(jìn)口食品的消費(fèi)金額。

        北京人舍得吃，廣東人愛享受生活，上海人會過日子。 數(shù)據(jù)顯示，北京在核心品類進(jìn)口食品、糧油調(diào)味、飲料沖調(diào)、休閑食品的消費(fèi)金額中均位列，其所在的華北地區(qū)也是各核心品類的消費(fèi)主導(dǎo)地區(qū)。上海在進(jìn)口食品、糧油調(diào)味、飲料沖調(diào)三個品類中排名第二，廣東人則更愛購買茗茶和休閑食品。

        值得注意的是，重慶在茗茶、糧油調(diào)味、飲料沖調(diào)和休閑食品這四個品類中都排名第四，這側(cè)面體現(xiàn)出重慶人愛吃會享受的特質(zhì)。而重慶所處的西南地區(qū)整體品類消費(fèi)異軍突起，消費(fèi)潛力不容小覷。

關(guān)鍵詞1  性別

        女性偏愛網(wǎng)紅食品，男性青睞新奇食品。 女性在網(wǎng)購食品時偏愛網(wǎng)紅類食品，比如臟臟包、薯?xiàng)l三兄弟等。而男性則對小眾及新奇口味的食品情有獨(dú)鐘，喜愛購買奶啤、仙人掌味脈動、櫻桃味可口可樂等。

        女性更注重飲食健康，男性中意速食食品。 女性網(wǎng)購食品還注重飲食健康和身材管理，無論是消費(fèi)金額還是增速都遠(yuǎn)高男性。同時，男性更愛購買紅牛等能量類食品。另外，輕速食類食品消費(fèi)增速大幅提升，其中自助火鍋野蠻生長，高達(dá)902.3%。男性比女性更喜愛購買輕速食類食品。

關(guān)鍵詞2 年齡

        16至25歲人群糧油調(diào)味消費(fèi)增速。 整體的消費(fèi)者數(shù)據(jù)中，青年群體可謂撐起了“半邊天”。數(shù)據(jù)顯示，26-35歲的消費(fèi)人群在各大核心品類中消費(fèi)金額均為，而消費(fèi)增幅最為亮眼的年齡群體為16-25歲人群，他們的消費(fèi)增幅均超出整體，這說明越來越多的青年群體開始對生活有自己的主見。

        26至35歲愛“送禮”，16至25歲禮盒消費(fèi)增幅。 數(shù)據(jù)顯示，26-35歲人群是禮盒類食品的消費(fèi)主力，同比增長的消費(fèi)金額最多，而16-25歲禮盒消費(fèi)增幅。送禮食品中，堅(jiān)果禮盒、牛奶禮盒和茶葉禮盒是大家最喜歡購買的三種品類。

關(guān)鍵詞3　時間

        “吃貨”早晚十點(diǎn)囤貨，周六是“剁手”高峰日。 從整體購買趨勢看，24小時內(nèi)，“吃貨”們在早晚十點(diǎn)囤貨，購買堅(jiān)果炒貨，同時牛奶乳品、餅干蛋糕和飲料等也是心頭好，在晚上十點(diǎn)，則會增加購買休閑食品。

        從一周看，“吃貨”們在周六買買買，買堅(jiān)果炒貨等宅家必備。同時，受電商618、雙11、年終慶大促等影響，6月、11月、12月成為購物時間。從總體上看，冬季食品銷量整體高于夏季，這與傳統(tǒng)認(rèn)知中7、8月為消費(fèi)黃金季節(jié)有所不同。大家買的還是老五件：堅(jiān)果炒貨、食用油、牛奶乳品、餅干蛋糕、休閑零食。

關(guān)鍵詞4　評價

        “吃貨”最關(guān)注食品味道和品質(zhì)。 值得注意的是，無論購買何種品類，“吃貨”們對食品的味道、品質(zhì)最為關(guān)心，網(wǎng)購評價出現(xiàn)頻率較多的關(guān)鍵詞為：味道很好、是正品、很健康等。

        從評價中出現(xiàn)的高頻詞，也能看出高品質(zhì)、健康的食品是“吃貨”們的共同追求。數(shù)據(jù)顯示，五谷雜糧、無糖類食品的消費(fèi)金額較高，而購買非濃縮還原果汁、蔬果汁、有機(jī)食品的同比增長幅度均超200%，前兩者甚至超過了300%。