資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 云南：“春播夏收”羊肚菌獲豐收 受到消費(fèi)者的青睞
進(jìn)入夏季，羊肚菌成為群眾歡迎的食用菌走上了餐桌。近日，由中科院昆明植物研究所指導(dǎo)、云南菌視界生物科技有限公司在香格里拉市和蘭坪縣種植的120余畝“春播夏收”羊肚菌喜獲豐收，剛上市就受到消費(fèi)者的青睞。
羊肚菌是一類外形酷似羊肚的真菌，為著名食用菌。近年來，中科院昆明植物研究所項(xiàng)目組突破了菌種質(zhì)量檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，通過使用新的種植配方及生產(chǎn)工藝，大大縮短了種植周期，減少了種植成本，該所結(jié)合云南“十里不同天”的地理氣候特點(diǎn)，創(chuàng)造性地提出了羊肚菌“春播夏收”、“夏播秋收”、“秋播冬收”和“冬播春收”的全年全新種植模式，助力我省脫貧攻堅(jiān)工作和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，今年1月，中科院昆明植物研究所采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，在云南、河北、陜西、遼寧、黑龍江及新疆等地成功實(shí)現(xiàn)了羊肚菌“冬播春收”，共計(jì)推廣1100余畝，獲得了大豐收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益1600余萬元。4月22日至6月21日，我省相關(guān)企業(yè)在該研究所的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)指導(dǎo)下，在香格里拉、維西、蘭坪和貢山等地推廣“春播夏收”羊肚菌250余畝，茬鮮菇平均畝產(chǎn)突破100公斤，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌夏季“鮮菇”持續(xù)供應(yīng)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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