資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 廣西博白縣多措并舉開展夏季食品安全專項(xiàng)整治
為進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，確保人民群眾食品安全和社會(huì)穩(wěn)定，防范食物中毒事件的發(fā)生，近期，廣西博白縣食品藥品監(jiān)管局采取多項(xiàng)措施，部署該局各股室、縣食品藥品執(zhí)法大隊(duì)和28個(gè)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了為期4個(gè)月的夏季食品安全專項(xiàng)整治。
圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患。該局針對(duì)夏季食物中毒易發(fā)、高發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)，圍繞白切雞鴨肉、涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)品種，扎實(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
突出重點(diǎn)領(lǐng)域，強(qiáng)化聚餐防控。該局組織聯(lián)合督查組對(duì)全縣各鎮(zhèn)的農(nóng)村集體聚餐食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，指導(dǎo)鎮(zhèn)監(jiān)管所做好農(nóng)村聚餐食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作的落實(shí)。
依托快檢技術(shù)，把控食品安全。該局采取現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)形式，對(duì)全縣基層監(jiān)管所快檢人員開展食品快速檢測(cè)業(yè)務(wù)集中培訓(xùn)，提高操作技能和運(yùn)用水平。在大型超市、學(xué)校食堂等基礎(chǔ)條件較好、食品消費(fèi)量大的場(chǎng)所設(shè)立食品安全快檢室，開展食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全快速檢測(cè)，讓“食品安全看得見”，進(jìn)一步提升群眾的消費(fèi)信心和滿意度。
加大宣傳力度，提升安全意識(shí)。該局以“食品安全宣傳周”“科普大行動(dòng)”等活動(dòng)為載體，啟動(dòng)宣傳車，進(jìn)行《食品安全法》、食品安全知識(shí)等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)宣傳，進(jìn)一步提升新時(shí)期人民群眾的食品安全意識(shí)，營造良好的社會(huì)共治氛圍。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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