資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 唐山：遵化食品藥品安全協(xié)管員有了“身份證”
近日，遵化市為全市25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、648個(gè)行政村和2個(gè)街道、42個(gè)社區(qū)690名食品藥品安全協(xié)管員統(tǒng)一制作了工作證。27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食安辦的工作人員將《遵化市食品藥品安全協(xié)管員證》發(fā)放到了每一位協(xié)管員的手中，標(biāo)志著該市食品藥品安全協(xié)管員隊(duì)伍正式實(shí)行“持證上崗”。
近年來，這市基層食品藥品安全協(xié)管員認(rèn)真開展基層食品藥品安全信息報(bào)告等工作，成為保障基層人民群眾健康的“道防線”和重要力量。但因缺乏統(tǒng)一的協(xié)管職責(zé)憑證，加之部分群眾對協(xié)管工作不夠了解，導(dǎo)致入戶巡查等工作開展不暢。為促進(jìn)協(xié)管隊(duì)伍規(guī)范化建設(shè)，及時(shí)破除協(xié)管工作運(yùn)轉(zhuǎn)障礙，遵化市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室為協(xié)管員統(tǒng)一頒發(fā)了《遵化市食品藥品安全協(xié)管員證》，工作證上除了印有“遵化市食品藥品安全協(xié)管員證”的字樣，還有協(xié)管員的照片、姓名、出生日期、所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)及其食安辦聯(lián)系電話、監(jiān)督區(qū)域、所屬市場監(jiān)督管理分局及其聯(lián)系電話、證件編號(hào)、有效期，工作職責(zé)等內(nèi)容。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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