資訊 > 政策法規(guī) > 大慶市開(kāi)展白酒安全專項(xiàng)整治 保證市民“酒杯”中的安全
日前,記者從大慶市食藥監(jiān)局獲悉,為進(jìn)一步強(qiáng)化我市酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,增強(qiáng)企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí),保障人民群眾身體健康和生命安全,即日起,市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)為期半年的白酒安全專項(xiàng)整治。
據(jù)了解,此次專項(xiàng)整治以白酒生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、白酒銷售者、餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)等為重點(diǎn)對(duì)象,以白酒,特別是散裝銷售的白酒和小作坊生產(chǎn)的白酒為重點(diǎn)產(chǎn)品,以使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等違法違規(guī)行為,以及經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類產(chǎn)品,特別是無(wú)合法來(lái)源、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)注、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的酒類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為為重點(diǎn)問(wèn)題。各級(jí)食藥監(jiān)管部門將有針對(duì)性地加大對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、散裝白酒經(jīng)營(yíng)使用單位的監(jiān)督抽檢頻次、范圍。對(duì)抽檢不合格的,及時(shí)處置,徹查原因,控制風(fēng)險(xiǎn),立案查處。特別是對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)甲醇、氰 化物等不合格項(xiàng)目的,將立即采取緊急措施,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),查封扣押涉案原輔料、設(shè)備設(shè)施及產(chǎn)品,追查涉案原料、生產(chǎn)源頭和銷售流向,防止事態(tài)蔓延,嚴(yán)控產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。
目前,全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)正在以白酒全鏈條監(jiān)管工作為基礎(chǔ),上下聯(lián)動(dòng),利用半個(gè)月的時(shí)間,在8月初完成酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患的全面排查。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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