資訊 > 市場動態(tài) > “一帶一路”現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術國際學術會議在煙臺召開
7月23日，由魯東大學主辦，魯東大學和絲綢之路高科技園區(qū)聯(lián)盟承辦，俄羅斯頓河國立技術大學協(xié)辦的“一帶一路”現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術國際學術會議在煙臺召開。200多位來自國內外的專家學者，圍繞20個涵蓋農業(yè)領域的專題與會交流。會議將持續(xù)至7月25日。
本次會議以“發(fā)展綠色農業(yè)，享受健康生活”為主題，旨在貫徹落實中央一號文件精神，構建以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研相結合的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)科技創(chuàng)新體系，響應國家“一帶一路”合作倡議。
會議同期還舉行了現(xiàn)代農業(yè)科技成果及設備展覽會，集中展示了農業(yè)機械，現(xiàn)代農業(yè)技術，葡萄種植到包裝成酒的相關技術設備，食品加工技術及產品等成果。
據(jù)了解，本次會議聚焦世界農業(yè)機械、農業(yè)生物技術、食品工程和葡萄酒釀造等學科領域，致力于推動現(xiàn)代農業(yè)技術及食品工程技術的應用與發(fā)展，為國內外相關領域專家學者提供新思想和新技術的交流機會和平臺。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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