資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 每月喝六升 巴西人用工資的14%買啤酒
德意志銀行（Deutsche Bank）6月份公布的調(diào)查數(shù)據(jù)曾顯示，巴西人每個(gè)月平均消費(fèi)6升啤酒。打折網(wǎng)站Cuponation表示，購買這些啤酒甚至可以花費(fèi)巴西人14%的工資。
巴西《環(huán)球報(bào)》7月25日報(bào)道，該網(wǎng)站對全球48個(gè)城市的啤酒價(jià)格進(jìn)行了調(diào)查，并計(jì)算了買啤酒的花費(fèi)在當(dāng)?shù)毓べY之中的占比，計(jì)算均以美元為標(biāo)準(zhǔn)。
在巴西圣保羅市（S?o Paulo）黃金地帶的酒吧購買500ml啤酒需要花費(fèi)約14黑奧，在里約熱內(nèi)盧（Rio de Janeiro）則需要花費(fèi)12黑奧。因此，在圣保羅每月的啤酒消費(fèi)可以達(dá)到工資的14%，在里約則可以達(dá)到工資的11%。
不過，這項(xiàng)調(diào)查是以酒吧的消費(fèi)為標(biāo)準(zhǔn)，并非在超市中購買平價(jià)啤酒，再加上今年巴西貨幣黑奧相對于美元貶值幅度較大，這都對調(diào)查結(jié)果有一定影響。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，捷克人平均每個(gè)月消費(fèi)12升啤酒，花費(fèi)相當(dāng)于工資的7%。德國人每月的啤酒消費(fèi)量為9升，需花費(fèi)工資的5%。美國人每月消費(fèi)7升啤酒，花費(fèi)工資的7%。比利時(shí)人和巴西人一樣，每月消費(fèi)的啤酒量為6升，但花費(fèi)僅為工資的4%，比巴西人少3倍多。
在啤酒消費(fèi)榜單中，捷克人消費(fèi)最多，排在位。德國人和美國人分別排在第4位和第17位，巴西人排在第27位。
值得一提的是，部分城市的啤酒消費(fèi)水平非常高，比如在阿聯(lián)酋的迪拜，500ml的啤酒消費(fèi)高達(dá)12美元（約45黑奧），挪威首都奧斯陸的啤酒價(jià)格為10.3美元（約39黑奧）。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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