資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 乳業(yè)受美墨貿(mào)易爭(zhēng)端影響 加州奶農(nóng)“虧血本”
美國西部加利福尼亞州奶農(nóng)斯蒂芬·曼塞博現(xiàn)年47歲,因?yàn)槔现黝櫮鞲鐚?duì)美國產(chǎn)乳制品加征高關(guān)稅,訂單一下子少了許多,最近日子不好過。
【虧血本】
曼塞博祖輩就是奶農(nóng),到他這一代是第四代。最近幾年,鮮奶和奶酪等乳制品市場(chǎng)價(jià)格處在低位,曼塞博一直在做保本買賣,希望能熬過這段艱難時(shí)期,迎來市場(chǎng)回暖。
他28日告訴路透社記者,乳品價(jià)格今年下半年原本有望上漲,他的營業(yè)額可能從每月5萬美元增加為8萬美元,今年不至于虧錢。
“大部分月份,我一分錢都賺不到,”他無奈地說,“但這次我可能要虧血本。”
這一輪貿(mào)易爭(zhēng)端,墨西哥對(duì)美國產(chǎn)奶酪、大量農(nóng)產(chǎn)品和其他一些產(chǎn)品征收稅率為25%的關(guān)稅,以報(bào)復(fù)美國對(duì)墨西哥鋼鋁產(chǎn)品分別加征25%和10%關(guān)稅。
墨西哥乳品進(jìn)口商隨即削減訂單,曼塞博只能干瞪眼。即便奶賣不出去,牛還得養(yǎng)著。身處加州中央谷地城市圖萊里,他在自家奶牛場(chǎng)內(nèi),看著數(shù)千頭奶牛嘆氣。“我們的產(chǎn)品會(huì)變質(zhì)。我不能讓牛奶放一個(gè)月或兩個(gè)月。這些奶牛還得天天擠奶。”
【丟份額】
加州現(xiàn)有1300多名奶牛大戶,曼塞博是這一群體的縮影。
加州地處太平洋東岸,是美國的產(chǎn)奶州,乳業(yè)受美墨貿(mào)易爭(zhēng)端影響。
據(jù)路透社在報(bào)道中所列數(shù)字,美國生產(chǎn)的乳品83%內(nèi)銷、17%出口;加州生產(chǎn)的乳品30%用于出口。
乳業(yè)市場(chǎng)分析師安妮·阿克穆迪介紹,墨西哥是美國乳品大出口目的地,去年單純奶酪出口就接近4億美元,其中加州產(chǎn)的奶酪占35%。
阿克穆迪說,美國乳品出口商最擔(dān)心的是,好不容易在墨西哥積累起來的市場(chǎng)份額,會(huì)一下子由歐洲聯(lián)盟出口商“接盤”。歐盟與墨西哥剛剛達(dá)成自由貿(mào)易協(xié)定。
【“水下憋氣”】
大約65名分處全美各地的奶農(nóng)上月向白宮發(fā)出聯(lián)名信,要求總統(tǒng)唐納德·特朗普與墨西哥重新談協(xié)議,保護(hù)奶農(nóng)利益。
特朗普政府早些時(shí)候宣布對(duì)受貿(mào)易戰(zhàn)沖擊的農(nóng)戶予以120億美元補(bǔ)貼。加州乳業(yè)研究所研究員比爾·席克說,這一舉措雖能彌補(bǔ)農(nóng)戶短期損失,無法奪回其他國家競(jìng)爭(zhēng)者搶走的市場(chǎng)份額。
分析師阿克穆迪認(rèn)同這一觀點(diǎn)。她說,由于其他國家的乳品價(jià)格同樣非常有競(jìng)爭(zhēng)力,即便小幅度價(jià)格波動(dòng)也夠美國奶農(nóng)“喝一壺”,更何況高關(guān)稅。
“(特朗普所說減少美國貿(mào)易赤字)肯定要折騰一番。有點(diǎn)像是讓你憋住氣,”奶農(nóng)曼塞博如此描述自己的處境。“但問題是,我們是在水下憋氣。”
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)