據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，今年上半年以來，貴州、安徽、河南等多地大白菜價(jià)格漲幅明顯，其中，河南省大白菜價(jià)格的漲幅一度居于所有蔬菜之首，達(dá)到97.59%。那么，作為冬令蔬菜的大白菜今年為什么會(huì)在三伏天迎來價(jià)格的黃金期？大白菜會(huì)不會(huì)再重新掉回“白菜價(jià)”呢？

　　7月26號(hào)上午，記者從貴州省遵義市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，由于天氣炎熱，蔬菜價(jià)格普遍上漲，白菜價(jià)格已上漲一半。記者在遵義市紅花崗區(qū)協(xié)臺(tái)壩菜市場(chǎng)看到，菜市場(chǎng)內(nèi)白菜、生菜、白蘿卜等各種新鮮蔬菜應(yīng)有盡有，但是價(jià)格卻都有所上漲。遵義市民吳女士告訴記者，目前，遵義菜市場(chǎng)的各種蔬菜價(jià)格都在上漲，有的甚至翻了一番不止。

　　吳女士：白菜以前一兩元一斤，現(xiàn)在都是三元多一斤，漲價(jià)了。

　　據(jù)菜市場(chǎng)內(nèi)菜販商先生介紹，遵義菜市場(chǎng)內(nèi)的白菜大部分是本地蔬菜基地生產(chǎn)，也有部分外地白菜，不過兩種白菜價(jià)格都較以往上漲了五角到一元不等。

　　商先生：白菜一般都上漲了五角，有本地的也有外地的，一般都是本地的。外地的白菜顏色太白了，要稍微便宜一點(diǎn)。價(jià)格上漲主要因?yàn)楦珊?，干旱了就沒有菜，蔬菜都干死了。

　　據(jù)了解，近一個(gè)月以來，遵義都是晴天和多云天，基本沒下過雨。本地蔬菜基地的蔬菜因氣溫過高而產(chǎn)量下降，所以當(dāng)蔬菜進(jìn)入遵義市場(chǎng)時(shí)價(jià)格就發(fā)生了上漲。

　　菜販王女士：白菜肯定漲啊，這幾天太陽這么大、這么干旱，農(nóng)村的蔬菜都干死了。像這種白菜我們以前進(jìn)都是兩元一斤。

　　與貴州情況類似，今年上半年河南、山東、安徽等地大白菜價(jià)格漲幅都很明顯，其中河南省大白菜價(jià)格漲幅較大，一度上漲97.59%。安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師王萍分析，上半年大白菜價(jià)格的上漲主要源自流通成本。

　　王萍：四月份以后山東大白菜的價(jià)格逐漸上漲，五月份至六月初，批發(fā)價(jià)為一塊到一塊八一斤，與去年同期相比大概上漲百分之七十五。當(dāng)時(shí)大白菜主要來自山東，部分來自江蘇，屬于季節(jié)上的上漲。當(dāng)時(shí)正值青黃不接的時(shí)間段，山東和江蘇的大白菜供應(yīng)接近尾聲，而河北、蘭州的大白菜還沒有上市，致使整個(gè)供應(yīng)減少，但市場(chǎng)上整體需求沒有減少，加上運(yùn)輸銷售環(huán)節(jié)的流通成本，從而帶動(dòng)大白菜價(jià)格的上漲。

　　從安徽的市場(chǎng)來看，進(jìn)入六月中下旬雖然價(jià)格有所回落，但是大白菜價(jià)格與去年同期相比仍然屬于高位。王萍認(rèn)為，反季節(jié)蔬菜歷來供不應(yīng)求，價(jià)格自然水漲船高。

　　王萍：進(jìn)入六月中下旬，隨著天氣的轉(zhuǎn)熱，河北、蘭州的大白菜陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)銷售，價(jià)格有所下跌，目前批發(fā)價(jià)大概在8毛到1.3元每斤，但與一季度相比，價(jià)格仍然較高。主要原因是一方面大白菜屬于冬令蔬菜，隨著氣溫的上升，冬季大白菜逐漸下市，市面上的大白菜就成了反季節(jié)的蔬菜，整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)減少了。另外，進(jìn)入夏季，大白菜主要來自長途調(diào)運(yùn)，由于在運(yùn)輸過程中需要加冰降溫保鮮，費(fèi)用的增加帶動(dòng)價(jià)格上漲，也是屬于合理的上漲。

　　不過，王萍也認(rèn)為，進(jìn)入九月，大白菜價(jià)格可能會(huì)有所下跌。

　　王萍：預(yù)計(jì)在后市大白菜依然依靠長途調(diào)運(yùn)，價(jià)格將保持目前這個(gè)水平。預(yù)計(jì)九月后，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，大白菜價(jià)格將會(huì)有一定的下跌空間。