靈山,北京峰。曾經(jīng),居住在這里的村民因交通等原因,只能靠山吃山,令山林飽受生態(tài)破壞之苦的同時,生活水平也難以提高。如今,通過實施生態(tài)修復(fù)和保護(hù),這座京城峰恢復(fù)了綠意盎然,周邊百姓也借此實現(xiàn)了脫低致富。
沿109國道前行,轉(zhuǎn)過數(shù)不清的山溝河岔,來到位于靈山腳下的清水鎮(zhèn)江水河村。這里是本市海拔的村莊,海拔1440米,距離市中心129公里。雖說位置偏遠(yuǎn),雙休日時,這座小山村卻并不寂寥。時逢盛夏,不少城里游客來此避暑納涼,就連一些城里的學(xué)校,也將暑期夏令營選址在此。
前不久,村民周永恒剛送走一批來自城里的學(xué)生。在山里過了大半輩子,加之曾當(dāng)過村醫(yī),老周熟知這片山林中的每一種植物,來村里的學(xué)生也因此特別喜歡在老周家落腳。“到村里參加夏令營的學(xué)生一年比一年多,我這兒每年都有北京各大學(xué)校的學(xué)生或者研究生來搞研究、調(diào)查。”為這些學(xué)生當(dāng)導(dǎo)游或是指導(dǎo)老師,已成為周永恒在經(jīng)營農(nóng)家院之余的一大副業(yè)。
兩年前,老周和其他村民一樣,還想象不到,村里能迎來這樣興盛的景象。
曾經(jīng),緊靠靈山的江水河村也打過吃旅游飯的主意。村民飼養(yǎng)馬匹,用騎馬上山等項目招攬客源。但大家只知道向青山索取,卻沒人注意保護(hù)生態(tài),放任飼養(yǎng)的馬匹等在山上啃食植被。時間長了,青山上漸漸出現(xiàn)一塊塊“禿疤”,景區(qū)生態(tài)遭到破壞,游客也越來越少。
痛定思痛。2016年,門頭溝區(qū)決定關(guān)閉景區(qū),恢復(fù)生態(tài),江水河村退出養(yǎng)殖業(yè)。區(qū)、鎮(zhèn)、村多次給村民做工作,講述生態(tài)修復(fù)對村莊發(fā)展的長遠(yuǎn)意義,獲得了村民認(rèn)可。“為了生態(tài)涵養(yǎng),我們把所有破壞生態(tài)的產(chǎn)業(yè)全部清退了。”江水河村黨支部書記周玉華說,這對于江水河村人來說,可以說是破釜沉舟之舉。
隨著靈山生態(tài)逐漸恢復(fù),動植物資源越來越豐富,綠水青山的美景又在江水河村重現(xiàn)。村民驚喜地發(fā)現(xiàn),他們又一次迎來客流高峰。這次,大家真的端上了綠色的“金飯碗”。
村里還專門為低收入戶安排了護(hù)林員等公益崗位,既帶動低收入村民就業(yè),又增強(qiáng)護(hù)山護(hù)林力量。62歲的周玉奎和老伴兒因病導(dǎo)致家庭收入降低,村里安排周玉奎擔(dān)任村護(hù)林員,年收入萬余元。
如果說“護(hù)好綠水青山,端穩(wěn)綠色金飯碗”這句話,正成為江水河村村民的共識。那么,同在靈山腳下的洪水口村村民,已先行一步,跨入生態(tài)富民的快車道。
洪水口村素有“靈山門戶”之稱。1998年在村黨支部的帶領(lǐng)下,洪水口村以股份合作制的形式,先后成立靈聚靈峽景區(qū)、二帝山景區(qū)等6個不同產(chǎn)業(yè)類型的股份合作組織。全村戶戶入股,人人分紅,股金達(dá)800多萬元,每名村民每年至少分紅7000多元。
2016年,洪水口村實施險村改造工程,全村人住上了寬敞漂亮的二層小樓。借此良機(jī),村里發(fā)展精品民宿,村民收入進(jìn)一步提高。今年“五一”小長假期間,村里的民宿全部客滿,最多游客達(dá)到1800人。50歲的楊紅梅家里有6個房間,她粗略計算了一下,按今年的接待情況,她家年收入至少20萬元。一些原已走出村打工的年輕人也回到村里,給洪水口村發(fā)展精品民宿帶來了更多新思路和新活力。
“清水鎮(zhèn)有著綠水青山的生態(tài)優(yōu)勢,也面臨著煤炭開采產(chǎn)業(yè)退出、旅游產(chǎn)業(yè)薄弱、群眾收入降低的挑戰(zhàn),我們將迎難而上,結(jié)束鎮(zhèn)里近百年的散養(yǎng)放牧傳統(tǒng),積極發(fā)展綠色精品農(nóng)業(yè)和特色民宿產(chǎn)業(yè),帶領(lǐng)全鎮(zhèn)干部群眾,共同守護(hù)著這片綠水青山,繪就京西綠水青山圖,共圓百姓致富夢。”清水鎮(zhèn)鎮(zhèn)長崔興珠說,截至目前,該鎮(zhèn)14家規(guī)?;B(yǎng)殖場全部關(guān)停,114家養(yǎng)羊戶的2.5萬余只羊全部清退;栽植花卉15萬余株,修整街巷殘墻斷壁270余處;建立公廁監(jiān)督管理“所長制”,完成48座旱廁改造提升;嚴(yán)格落實“河長制”,統(tǒng)籌推進(jìn)清水河生態(tài)河流廊道修復(fù)治理;持續(xù)推進(jìn)封山育林、廢棄礦山修復(fù)、官廳山峽治理等生態(tài)建設(shè)工程;完成洪水口、塔河等8個村“煤改電”工程;因地制宜實施了24個低收入綠色產(chǎn)業(yè)幫扶項目,大力開發(fā)綠色生態(tài)公益崗位,兩年來,該鎮(zhèn)已有1576戶、2929人成功脫低。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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