資訊 > 市場動態(tài) > 早餐店饅頭里非法添加“甜蜜素” 老板被提起刑附民公益訴訟獲刑并賠償
7月31日，浙江省縉云縣人民法院公開審理了一起刑事附帶民事公益訴訟案，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人陳某拘役二個月，并處罰金5000元；支付賠償金2萬元，由縉云縣人民檢察院納入公益基金依法管理。
2017年2月至4月，縉云縣某中學附近的一家早餐店突然火爆了起來，原因就是他們家的“紅糖饅頭”特別好吃，不僅顏色好看，而且味道濃郁，甜味十足，吸引了學校學生和周邊居民，前來買饅頭的人絡繹不絕。2017年4月，縉云縣市場監(jiān)督管理局隨機抽查，發(fā)現(xiàn)陳某的早餐店售賣的紅糖饅頭中存在非法添加甜蜜素的情況。經(jīng)檢測，陳某制作的“紅糖饅頭”中甜蜜素達1.22g/kg，而正常標準為不得檢出或檢出不得超過0.03g/kg，已經(jīng)超出添加標準40多倍。
經(jīng)查實，陳某通過出售加過甜蜜素的“紅糖饅頭”獲得銷售金額達2000余元。
麗水市食品安全危害認定專家論證認定：經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的紅糖饅頭，會對肝 臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更大。陳某超范圍、超限量使用食品添加劑的行為會造成食源性疾病。法庭上，陳某對犯罪事實供認不諱，并表示深刻的悔過。今年7月18日，陳某在《麗水日報》上進行公開道歉，并表示愿意賠償。
鑒于被告人歸案后如實供述自己的罪行，且已公開賠禮道歉，綜合被告人的犯罪事實、情節(jié)、性質(zhì)及悔罪表現(xiàn)，法院決定對被告人適當從輕處罰，遂依法作出前述判決。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
