資訊 > 市場動態(tài) > 北海市食藥監(jiān)局抽檢食品1批次不合格
8月2日，北海市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，近期，北海市食品藥品監(jiān)督管理局組織校園周邊食品監(jiān)督抽檢105批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品104批次，不合格樣品1批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。
一、抽檢總體情況：所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。抽檢校園周邊食品105批次，合格104批次，不合格1批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
1、北海市順澤商貿(mào)有限公司福成分公司銷售的麥排（麥香味），菌落總數(shù)不符合規(guī)定，檢出結(jié)果是（單位：CFU/g）：（1）44000;（2）25000;（3）21000;（4）12000;（5）24000。標準規(guī)定是n=5;c=2;m=10000;M=100000。檢驗機構(gòu)為北海市食品藥品檢驗所。
三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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