資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 銷售不合格食品 無(wú)錫一家超市被行政處罰
2018年8月10日,無(wú)錫市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局通告不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的公告編號(hào):CZ2018007》,無(wú)錫歐尚超市有限公司銷售不合格食品被行政處罰。
江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局在官網(wǎng)上發(fā)布了《江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于378批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告 》(2018年第33期)。江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)無(wú)錫歐尚超市有限公司銷售的 “豇豆”(生產(chǎn)批號(hào)2018年3月7日)進(jìn)行了抽檢,檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛、鎘、甲胺磷等20項(xiàng),經(jīng)抽樣檢驗(yàn),滅蠅胺檢出值為: 0.8,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為:≤0.5,被判為不合格產(chǎn)品。
新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于3月29日將不合格檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)該店并啟動(dòng)核查處置。對(duì)無(wú)錫歐尚超市有限公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查,經(jīng)查,無(wú)錫歐尚超市從安徽魏都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)貨 “豇豆(生產(chǎn)批號(hào)2018年3月7日)”,共進(jìn)10斤,進(jìn)價(jià)9.86元/斤,售價(jià)17.98元/斤,至現(xiàn)場(chǎng)檢查當(dāng)天,當(dāng)事人已將該貨全部銷售完畢,沒(méi)有庫(kù)存。已通知該店對(duì)此次不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回。
經(jīng)查,當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的 “豇豆(生產(chǎn)批號(hào)2018年3月7日)”,共進(jìn)10斤,進(jìn)價(jià)9.86元/斤,售價(jià)17.98元/斤,共計(jì)貨值金額為179.8元,非法獲利81.2元。當(dāng)事人行為構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(十)項(xiàng)的行為,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十四條進(jìn)行處罰,鑒于當(dāng)事人認(rèn)識(shí)態(tài)度較好,配合調(diào)查,決定在責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為的同時(shí)沒(méi)收違法所得81.2元,罰款15000元人民幣(處罰決定書(shū)文號(hào):錫新吳市監(jiān)案(2018)01第009號(hào))。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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