資訊 > 市場動態(tài) > 鹽城市4家食品經(jīng)營企業(yè)被通報
鹽城市食藥監(jiān)局8月9日發(fā)布“不合格食品風(fēng)險控制情況的通告(2018年第34期)”。該通告稱,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于公布江蘇省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告,(2018年第34期),涉及該市4家食品經(jīng)營企業(yè)。該局將不合格食品風(fēng)險控制情況作了通告。
鹽城市阜寧縣德惠生活超市,可樂排骨。
1、抽檢基本情況。產(chǎn)品抽檢編號:GC18320000280531099 ;生產(chǎn)日期2018-01-01;不合格項目為:菌落總數(shù)。
2、風(fēng)險控制情況。鹽城市阜寧縣市場局收到不合格報告后進(jìn)行了現(xiàn)場核查。經(jīng)查,企業(yè)生產(chǎn)(購進(jìn))150袋, 共計9公斤, 貨值150元,已銷售 82袋, 共計4.92公斤,庫存(未銷售)68袋, 共計4.08公斤,封存68袋, 共計4.08公斤。
鹽城市阜寧縣施莊鎮(zhèn)歡 樂 百貨超市,白醋 。
1、抽檢基本情況。上述產(chǎn)品抽檢編號:GC18320000280530941;生產(chǎn)單位為江蘇何老大醬醋業(yè)有限公司 ,生產(chǎn)日期為2018-04-10;不合格項目為總酸(以乙酸計)。
2、風(fēng)險控制情況。鹽城市阜寧縣市場局收到不合格報告后進(jìn)行了現(xiàn)場核查。經(jīng)查,企業(yè)生產(chǎn)(購進(jìn))24瓶, 共計12公斤, 貨值48元,已銷售16瓶, 共計8公斤,庫存(未銷售)8瓶, 共計4公斤,封存8瓶, 共計4公斤。
鹽城市鹽城世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司阜寧店,蜜汁糯米香藕。
1、抽檢基本情況。上述產(chǎn)品抽檢編號:GC18320000280531006;生產(chǎn)單位為寶應(yīng)縣昌元食品飲料有限公司,生產(chǎn)日期為2018-04-23;不合格項目為商業(yè)無菌。
2、風(fēng)險控制情況。鹽城市阜寧縣市場局收到不合格報告后進(jìn)行了現(xiàn)場核查。經(jīng)查,共計10 公斤, 貨值 160 元,已銷售共計 5 公斤,退貨5公斤 。
鹽城市鹽城濱??h東坎鎮(zhèn)加多超市,醬鴨翅。
1、抽檢基本情況。上述產(chǎn)品抽檢編號:GC18320000280531075;生產(chǎn)單位為如皋市天富食品有限公司,生產(chǎn)日期為2018-02-07;不合格項目為菌落總數(shù)。
2、風(fēng)險控制情況。鹽城市濱??h市場局收到不合格報告后進(jìn)行了現(xiàn)場核查。經(jīng)查,企業(yè)生產(chǎn)(購進(jìn))30袋, 國抽20袋, 貨值120元,已銷售10袋。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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