資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 礦物質(zhì)對人體有哪些作用？
日常生活中，大家的身體所需要的元素是非常多的，只有各種營養(yǎng)元素都比較綜合的情況下，身體才是健康的。而礦物質(zhì)就是大家身體中必須的元素，礦物質(zhì)和一般的營養(yǎng)元素不同，它是無法自身產(chǎn)生和合成的，每天礦物質(zhì)的攝取量也是基本確定的，只是會隨著年齡，性別以及身體狀況等因素而有所不同而已。那么，礦物質(zhì)本身對于人體有哪些作用呢？
【礦物質(zhì)對人體有哪些作用】
首先，各種礦物質(zhì)在人體的新陳代謝中，都有一定的分量隨著各種途徑被排除體外，因此，必須通過飲食來進行補充。由于無極元素在體內(nèi)其生理作用劑量與毒性劑量帶距離較小，所以，攝取量過多的話，對于身體不但沒有什么好處，還是有害處的，故而，大家一定要注意即使需要補充礦物質(zhì)，也不能夠補充過多。其次，礦物質(zhì)能夠維持酸堿平衡，參與能量的代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能，在平時的飲食過程中，大家要可以多吃一些含有鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)元素的食物，這些都是我國國民膳食中比較缺少的礦物質(zhì)，需要通過食物進行補充。
要說的一點就是各種礦物質(zhì)有利于改善頭發(fā)組織，增強頭發(fā)的彈性和光澤，尤其是像水果，干果以及豆制品等，都能夠為身體提供各種缺乏的礦物質(zhì)。
想要保持身體健康，就需要為身體補充很多的元素，而礦物質(zhì)則是大家一定要補充的東西。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
